Grote klit, Arctium Lappa, geneeskrachtig?

De grote klit staat bekend om zijn positieve werking bij huidproblemen.
De grote klit wordt vaak ingezet bij huidproblemen als zweren, steenpuisten, schimmelinfecties van de huid, acné, eczeem en psoriasis.
Deze werking van de grote klit komt door onder andere zijn ontstekingsremmende werking en algemene reinigende werking.
De grote klit is een goed ‘detox’ kruid.
Maar de geneeskrachtige werking van de grote klit reikt verder.

De grote klit is een inheemse plant uit Aziatische landen met een gematigd klimaat, maar is tegenwoordig ook te vinden in de gematigde zones van Europa en Noord-Amerika. De Grote klit komt voor in bermen, ruigten en op open plekken in bossen. De vruchten zijn kleverig en blijven daardoor aan de vacht van dieren hangen, waardoor ze zich kunnen verspreiden. Misschien ken jij de plant ook omdat de vrucht aan je kleding is blijven hangen tijdens een wandeling.

Arctium Lappa

Wortel

De wortel van de grote klit –  kliswortel – wordt met name in de Japanse keuken en de macrobiotische keuken gegeten. Zowel in Aziatische landen als bij indianenstammen en in Europa wordt de wortel als traditioneel geneesmiddel gewaardeerd. De wortel wordt in het eerste groeijaar geoogst in de late zomer of vroege herfst.

Kruidengeneeskunde

Volgens de traditionele kruidengeneeskunde stimuleert de wortel de lever, de vorming van gal, drijft vocht en urinezuur af, stimuleert de lymfe en is zweetdrijvend. De kliswortel wordt zowel inwendig als uitwendig toegepast bij:

  • slijmvliesontstekingen (longen, keel)
  • aandoeningen van het bewegingsstelsel waaronder artritis, artrose, jicht en ischias
  • huidaandoeningen waaronder zweren, steenpuisten, schimmelinfecties van de huid, natte en etterige huidaandoeningen, acné, seborroisch eczeem en roos, droge en natte eczeem, psoriasis, haaruitval.
  • verminderde geslachtsdrift
  • blaasontstekingen en nierstenen
  • spijsverteringsproblemen waaronder overmatige gasvorming, obstipatie.

Wetenschap

Er is nog maar weinig wetenschappelijk onderzoek gedaan naar de grote klit. Maar het onderzoek dat er is, geeft aanwijzingen dat een aantal van bovengenoemde beweringen juist zijn. Een paar voorbeelden:

Seksuele activiteit

In de traditionele Chinese geneeskunde wordt kliswortel onder andere ingezet om seksuele activiteit te bevorderen. Jian Feng e.a. (2012) onderzochten deze werking bij 75 mannetjes ratten. Een groep ontving een placebo, één groep ontving Viagra en drie andere groepen ontvingen verschillende doseringen van een waterig extract van kliswortel. De extracten van 600 en 1200 mg/ kg lichaamsgewicht bleken de potentie in diverse opzichten te bevorderen t.o.v. de groep die een lagere dosis kreeg en de groep die een placebo kreeg. Viagra deed het echter beter dan de kliswortel.

kliswortel

In vitro onderzoek  uitgevoerd door Sohn e.a. (2011) laat zien dat een extract van kliswortel anti-ontstekings- en anti-allergische activiteiten vertoont door bepaalde immuunsresponsen te onderdrukken. Dit geeft dus een aanwijzing dat kliswortel een gunstig effect kan hebben bij ontstekingsprocessen in het algemeen en allergische ontstekingsprocessen in het bijzonder en dus ook effectief kan zijn bij atopisch eczeem en andere aandoeningen waarbij (allergische) ontstekingsprocessen een rol spelen.

Antibacterieel

Naar een aantal andere beweringen vanuit de traditionele kruidengeneeskunde heb ik geen onderzoek gevonden. Wel worden deze beweringen ondersteund door de huidige kennis van inhoudsstoffen en hun werking. Dat kliswortel een antibacteriële en schimmelwerende werking heeft, is mogelijk omdat kliswortel bepaalde zwavelhoudende inhoudsstoffen heeft, waarvan bekend is dat deze een antibacteriële, schimmelwerende en zelfs parasietenwerende werking hebben.

Prebiotica

Kliswortel bevat ook FOS, IOS en Inuline. Dit zijn prebiotica. Dat is voeding voor de ‘goede’ darmflora die daardoor in aantallen toeneemt. Over het belang van een ‘goede’ darmflora kan heel veel geschreven worden. Enkele hoofdzaken zijn dat een goede darmflora voorkomt dat pathogene bacteriën en schimmels een kans krijgen, ervoor zorgt dat de zuurgraad in de dikke darm geoptimaliseerd wordt waardoor sommige voedingsstoffen waaronder Calcium beter worden opgenomen, stoffen vormt die de cellen van de darmwand voeden en beter doen functioneren en de darmperistaltiek bevordert.

Colitis ulcerosa

Gezien het feit dat kliswortel een goed prebioticum is en ontstekingsremmend werkt, verwachtten Huang e.a. (2010) dat kliswortel effectief zou kunnen zijn bij de chronische inflammatoire darmaandoening colitis ulcerosa. Zij onderzochten dit bij muizen. Door toediening van een bepaalde stof veroorzaakten ze colitis bij de muizen. Vervolgens werden deze muizen met kliswortel behandeld. Uit dit onderzoek bleek kliswortel effectief in de behandeling van colitis. Dit klinkt veelbelovend voor toekomstige farmacologische- of voedingsinterventies bij patiënten met colitis ulcerosa. Verder onderzoek is noodzakelijk.

Antioxidatieve werking

Kliswortel is eveneens rijk aan diverse inhoudsstoffen die een antioxidatieve werking hebben. Zo kan kliswortel een rol spelen bij het remmen van verouderingsprocessen, preventie van kanker en hart- en vaatziekten.

Gebruik

Voor een geneeskrachtige werking wordt een dosering aanbevolen van een equivalent van 2 tot 6 gram van de (gedroogde) wortel. Dat kan als voedingsmiddel. Je kunt de wortel toevoegen aan soepen of verwerken in roerbakschotels. Maar de kliswortel is ook verkrijgbaar in tinctuurvorm, extracten, poeder en capsules.

Vitale groet,

Susanne Hazen

Gebruikte literatuur :

Arctium LappaGanora, L. (2009). Herbal Constituents. Foundations of Phytochemistry. Louisville, Colorado: Herbalchem Press.

Huang, T-C., Tsai, S-S., Liu, L-F., Liu, Y-L., Liu, H-J. & Chuang, K-P. (2010). Effect of Arctium Lappa L. in the dextran sulfate sodium colitis mouse model. World Journal of Gastroenterology. September 7; 16(33): 4193-4199. Baishideng Publishing Group Co.

Ishiguro, Y., Onodera, S., Benkeblia, N. & Shiomi, N. (2010). Variation of total FOS, total IOS, inulin and their related metabolizing enzymes in burdock roots (Arctium Lappa L.) stored under different temperatures. Postharvest Biology and technology 56, 232 – 238. Elsevier BV.

JianFeng, C., PengYing, Z., ChengWei, X., TaoTao, H., YunGui, B. & Kaoshan, C. Effect of aqueous extract of Arctium Lappa L. (burdock) roots on the sexual behavior of male rats. BMC Complementary and Alternative Medicine, 128.

Sohn, E-H., Jang, S-A., Yoo, H., Sulkyoung Park, Kang, S-C., Lee, C-H. & Kim, S-Y. (2011). Anti- allergic and anti-inflammatory effects of butanol extract from Arctium Lappa L. Clinical and Molecular Allergy, 9:4. BioMedCentral.

Verhelst, G. (2008). Groot handboek geneeskrachtige planten. Wevelgem: BVBA Mannavita.

(http://nl.wikipedia.org/wiki/Grote_klit)

 

Zware metalen in je lichaam?

Deze week nemen wij een duik in de wereld van de scheikunde, want hier wordt de basis gelegd voor de definitie van zware metalen.
Als ik het over zware metalen in het lichaam heb, bedoel ik voornamelijk cadmium, kwik, lood, arseen en tin. Door, onder andere, de industrie komen deze in het milieu terecht. Dat gebeurt door metaalwinning en opslag, verbranding van afval en verfproductie. Ze komen in meststoffen voor en dus ook overal waar deze producten ingezet worden.

Naast milieuvervuiling zijn er nog andere zaken die ons belasten met zware metalen.

Lood

Lood kan nog in enkele waterleidingen voorkomen (oude huizen). Voorheen kregen we lood ook binnen door loodhoudende benzine. Sinds 2004 is het toevoegen van lood aan benzine in de EU en andere landen verboden.

Tin

Tin is een zwaar metaal dat nog veelvuldig gebruik wordt in de auto-industrie, bij het fabriceren van smartphones, laptops en tablets, maar ook nog in conservenblikken. Traditioneel werd tin aangebracht door het blik onder te dompelen in een bad van gesmolten tin of door galvanisatie. Tegenwoordig gaat er een laag epoxy gebaseerde kunststof overheen. Een einde van het gebruik van Tin is nog niet in zicht.

Kwik

Kwik werd gebruikt in tandvullingen. Tegenwoordig wordt geen amalgaam meer gebruikt als vulstof voor gaatjes in de tanden, maar er zijn nog steeds mensen die met deze vullingen rond lopen.

Cadmium

Cadmium komt voor in sigarettenrook.

Zware metalen in voeding

Planten kunnen zware metalen opnemen uit de bodem en het water,  maar ook via de lucht. Door milieuvervuiling komen zware metalen ook in de rivieren en oceanen terecht. Daardoor kan vis zware metalen bevatten. Maar ook andere dierlijke producten kunnen zware metalen bevatten.  Dieren krijgen deze binnen via hun drinkwater en voer.

De volgende voedingsmiddelen kunnen een verhoogd gehalte aan zware metalen bevatten:

  • Schaal- en schelpdieren, zoals kreeft, wolhandkrab, mosselen, inktvis
  •  Roofvissen, zoals zwaardvis, haai, tonijn, makreel, snoek, snoekbaars, paling
  •  Orgaanvlees, vooral nieren en lever
  •  Groenten uit de vollegrond, zoals kool, wortelen, bladgroenten, knolgroenten
  •  Andere plantaardige producten uit de vollegrond, zoals aardappelen, peulvruchten, granen
  •  Mineralensupplementen

In een zuur milieu komen zware metalen gemakkelijker vrij. Verzuring van het lichaam (zuur-base evenwicht) is dus nadelig, omdat het lichaam dan meer zware metalen opneemt en vasthoudt.

Wat zijn de nadelen van zware metalen voor onze gezondheid?

  •  Beschadiging celstructuur
  •  Verstoring orgaanfuncties (nieren, lever, hersenen)
  •  Ondermijning van het detoxificatieproces
  •  Ondermijning van het antioxidantensysteem
  •  Verdringen van essentiële mineralen en sporenelementen
  •  Beïnvloeding van het zenuwstelsel
  •  Verlaagde concentratie
  •  Bevordert osteoporose
  •  Versterkt infectiegevoeligheid
  •  Lusteloos en moe
  •  Reumatische klachten
  •  Remmen de afvoer van zuren

Is ons voedsel veilig?

Voor cadmium en kwik is er door de EFSA (Europese Voedselveiligheid Autoriteit) een norm vastgesteld die de toelaatbare dagelijkse inname (TDI) definieert. Voor tin is geen grens bepaald, omdat er gezegd wordt dat het niet erg giftig is. Voor lood en arseen zijn ook geen grenswaarden bepaald, omdat deze zeer giftig zijn.

Naast de toelaatbare waarden zijn er ook normen vastgesteld voor de maximale hoeveelheden van lood, cadmium en kwik in producten. Vis, schaal-en schelpdieren, vlees, orgaanvlees en groenten worden hier steekproefsgewijs op gecontroleerd.

Ondanks alle maatregelen is de kans aanwezig dat we zware metalen binnen krijgen. Weliswaar niet in grote hoeveelheden, maar toch. Dat belast onze gezondheid. De ene persoon heeft daar eerder nadelige gevolgen van dan een andere.

Haaranalyse

Via een Multi-elementenanalyse van het haar krijg je informatie over mogelijke tekorten aan mineralen en sporenelementen en eventuele belasting met zware metalen.

Wat kan je er aan doen?

Bij bovengenoemde aandoeningen en bij het niet reageren op gevolgde therapieën kan een detoxificatie van zware metalen aanbevolen zijn. De haaranalyse kan een indicatie geven of er sprake is van een belasting met zware metalen.
Ben je geïnteresseerd in een haaranalyse? Vul dan het onderstaande formulier in en we nemen contact met je op.

www.detoxacademy.nl/analyse-formulier

Vitale groet,

Thorsten Meininger

Bronnen:

* Scriptum Ralf Abels SKB test en haaranalyse zware metalen (2007) www.rp-vitamino.com
* Voedingscentrum www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/zware-metalen.aspx
* Wikipedia

Anti-stress tips

De vorige week heb ik geschreven over de nadelige gevolgen voor onze gezondheid van chronische stress en heb ik geschreven hoe je hier mee om zou kunnen gaan ofwel hoe je aan de slag kunt gaan om stress in je leven te verminderen.
Hieronder nog een aantal tips:

1. Zoek uit waar je gestrest van raakt

Soms voel je je gestrest terwijl je niet eens weet waardoor het komt. Neem de tijd om erachter te komen welke zaken jou precies stress opleveren.

Maak eens een lijst van alle dingen die op dit moment spelen in jouw leven, en raadpleeg je onderbuik gevoel. Zodra je weet waardoor je gestrest raakt, is het tijd om actie te ondernemen. Probeer de stressbronnen te schrappen, te minimaliseren of rustig op te vangen door middel van de overige tips.

2. Schrap onnodige verplichtingen

Wil je meer rust, lucht en plezier in je leven?
Maak dan een lijst van al je verplichtingen, en wees kritisch.
Welke verplichtingen zijn onnodig en veroorzaken stress?
Welke verplichtingen zijn wel nodig, maar kunnen iets minder?

Het afstoten van een verplichting is even pijnlijk, maar vervolgens voor langere tijd rustgevend!
Veel willen is niet erg. Veel hebben ook niet, zolang het draagbaar voor jezelf blijft.

Herken je het misschien? Ik wil (en doe) mijn werk, mijn opleiding, mijn huishouden, mijn kinderen opvoeden, mijn sportclub, mijn sociale contacten, mijn uitjes ……

Hoeveel ballen moet jij in de lucht houden?
En kan en mag er echt geen enkele bal vallen en wegrollen?

3. Ruim de boel op

Rommel geeft stress.
Ruim je leefomgeving op en merk hoe je je direct rustiger voelt. Pak je bureau aan, je huis, je computer, je tas, je auto en ga zo maar door.  Orde brengt rust.

4. Stop met uitstelgedrag

Uitstelgedrag kan een enorme bron van stress zijn. Wanneer je jezelf allerlei taken oplegt, die je vervolgens voor je uit blijft schuiven, kun je veel stress ervaren.

5. Bereid jezelf goed voor en wees op tijd

Een goede voorbereiding geeft rust.
Dat geldt ook voor op tijd komen en op tijd beginnen.

Hoe vaak per week vertrek jij pas op het laatste moment om bijvoorbeeld naar je werk te gaan?
Hoe irritant is dan die file of die vertraging met de trein of dat stoplicht dat te lang op rood blijft staan?
En hoe vaak komt het dan voor dat je je sleutels (of telefoon, of agenda of iets anders)  vergeten hebt of niet meer kunt terug vinden?
En wat deed dat met je?
En de keren dat je iets eerder bent vertrokken. Hoe irritant was toen die file, die vertraging met de trein en het rode stoplicht?
Was je toen ook iets vergeten of kon je iets niet meer terug vinden in je tas of jas of broekzak?

6. Stop met multitasken

Multitasking is onnatuurlijk. We zijn er niet op gebouwd. Probeer niet zoveel mogelijk dingen tegelijk te doen. Probeer altijd één ding met volledige aandacht te doen.

Hoeveel programma’s heb jij open staan op je computer terwijl je een verslag aan het maken bent?
Heb je je mailprogramma open staan op dat moment? Facebook?
Krijg jij ook een piepje wanneer er een nieuw bericht binnen komt?
En wat doe je dan?
Beantwoord je meteen het bericht?
Of ga je het op zijn minst meteen lezen?
Of ben jij in staat het te negeren, want je bent NU met je verslag bezig?
Of ben je gewoon slim en zet je je mailprogramma en facebook uit?
Hoeveel telefoons heb je naast je liggen?
Lukt het jou om de telefoon gewoon te laten rinkelen terwijl je bezig bent met je verslag?
Laat jij je telefoon dan gewoon naar het antwoordapparaat gaan?
Of neem je altijd op?
Of kijk je eerst of je het nummer herkend en besluit dan om wel / niet op te nemen?

7. Stel grenzen aan mensen die je veel energie kosten

Een fijne relatie maakt beide deelnemers gelukkiger. Als je merkt dat bepaalde mensen in je leven je juist ongelukkig maken, of je veel energie kosten in plaats van energie opleveren, dan is het tijd om die relatie kritisch te bekijken.

Durf jij je grenzen te leggen naar de mensen met wie je om gaat?
Durf jij wel eens nee te zeggen?
Die vriendin die elke dag een uur met je belt omdat ze ‘in een crisis’ verkeert. Durf je haar te zeggen dat het misschien wel beter is om – in ieder geval voor dit moment  – professionele hulp te zoeken?
Hoe eerlijk durf jij naar de ander te zijn?
Hoe eerlijk ben je naar jezelf?

8. Breng meer lucht in je agenda

Jij bent de baas over je agenda, en niemand hoeft te weten hoe vol of hoe leeg deze is. Voel je niet schuldig om “woensdag kan ik niet” te verkopen als je eigenlijk tegen een lege pagina aankijkt.
Geef jezelf lucht en ruimte.
Of nog beter – plan in je agenda ‘deze dag is voor mij en niemand anders’.
Als je geen ruimte voor je zelf inplant, is de kans groot dat die er niet komt.

Neem even de tijd om over het bovengenoemde na te denken en de vragen te beantwoorden.

Welke tip is voor jou het meest relevant op dit moment in je leven?
Welk cijfer geef jij jezelf ten aanzien van elke tip.
Waarom geef je jezelf niet een lager cijfer?
En wat zou er moeten veranderen om jezelf een puntje meer te kunnen geven?
En wat heb je nodig om deze verandering te bewerkstelligen?

Vind je het moeilijk deze vragen te beantwoorden? In het vorige artikel heb ik een voorbeeld gegeven. Misschien heb je hier iets aan: www.detoxacademy.nl/stress-verminderen/
Op naar een gezond en vitaal 2015!

Vitale groet,

Susanne Hazen

Bronnen:

Een selectie uit de dagelijkse mails die je ontvangt wanneer je een 3 of 6 weekse zuur-base detox kuur volgt. https://www.detoxacademy.nl/online-detox-coaching/

Verminder stress in je leven

In voorgaande blogs hebben we geschreven over voeding en beweging. Twee hoofdingrediënten van een gezonde leefstijl. Het derde hoofdingrediënt voor een gezonde leefwijze is het vinden van een juiste balans tussen inspanning en ontspanning. In het algemeen komt dat neer op: stress verminderen.

Hedendaagse stress -chronische stress

We worden dagelijks geconfronteerd met stresserende situaties variërend van problemen op werk tot en met conflicten met familie of partner.

Stressgerelateerde fysieke aandoeningen

Chronische stress heeft een negatieve impact op onze gezondheid:

  • Ons immuunsysteem gaat minder goed functioneren;
  • Langdurige stress leidt tot verhoogde bloedsuikerwaarden, overgewicht en dan met name te veel buikvet, verhoogde waarden van triglyceriden, onevenwichtige cholesterolwaarden (het goede cholesterol is te laag) en verhoogde bloeddruk. Allemaal risicofactoren voor de zogenaamde welvaartsziekten waaronder hart- en vaataandoeningen en diabetes;
  • Langdurige stress remt de schildklierfunctie. Onze stofwisseling gaat omlaag en daardoor worden we, ook al zouden we niet meer dan normaal gaan eten toch dikker;
  • Stress leidt tot verkeerd eetgedrag.

Wat kun je ondernemen tegen stress?

In ons volgend artikel zullen we enkele tips geven om stress te verminderen. Echter, met alleen tips, kom je er niet. Je moet echt bereid zijn om er iets voor te doen, om het stapsgewijs, bewust en gestructureerd aan te pakken.
Ik geef hier een manier om dat te doen. Mogelijk heb je er iets aan.

Ruim de boel op

Rommel kan een bron van stress zijn. Orde brengt rust.
Mijn bureau, mijn huis, mijn tas en mijn computer zijn regelmatig vol rommel. Er zijn dan documenten, tijdschriften, mails etc die weg kunnen ofwel opgeborgen kunnen worden in ordners, mapjes, kasten e.d.. Opruimen is zeker niet mijn sterkste kant. Integendeel.

Ik merk dat ik vaak te lang wacht met opruimen. En dan is er plotseling een moment dat ik het zelf niet meer aan kan zien. Dat er te veel ligt en dat het me begint te storen dat ik steeds een stapeltje papieren door moet bladeren om te pakken wat ik op dat moment nodig heb. Dat irriteert me dan en levert stress op.
Dat is het moment dat ik tijd vrij maak om ‘zaken op orde te stellen’. En ga ik dus aan de slag met opruimen. Alleen wat daar heel vervelend aan is, is dat ik dan lang bezig ben met opruimen. Want op dat moment moet ook werkelijk alles op orde gebracht worden. Dat levert dan ook stress op, omdat er nog genoeg dingen zijn die ook moeten gebeuren.

Geef jezelf een cijfer

Als ik mezelf een cijfer zou moeten geven voor de kwaliteit ‘opgeruimd zijn’, geef ik mezelf een 5,5 – net voldoende dus.

Waarom niet een lager cijfer?

Ik geef mezelf geen onvoldoende, omdat ik wel goed in ordenen ben. Mijn computer is goed gearchiveerd. Heb veel zaken goed gestructureerd in ordners zitten, zodat ik alles gemakkelijk kan terugvinden. En van alles wat nog niet in ordners zit, weet ik exact waar het ligt. Het ziet er niet uit al die stapeltjes papieren in mijn huis en op kantoor, maar ik weet precies waar alles ligt. Dus geen onvoldoende voor mij op dit punt.

En wat zou er moeten veranderen om mezelf een puntje meer te kunnen geven?

Ik zou naar een 7 willen gaan.
Een 7 zou voor mij betekenen om niet te lang te wachten met opruimen. Om het moment van irritatie voor te zijn. Dus een 7 is voor mij: ik ben geen echte opruimer, maar er is ook NOOIT een moment dat ik me irriteer aan de ‘troep’, omdat ik vóór dat moment toch even de tijd heb genomen om wat op te ruimen.

En wat heb ik nodig om deze verandering te bewerkstelligen?

Een oplossing voor mij zou zijn om elke week een uur in mijn agenda ruimte te plannen voor opruimen.
Dus net als alle andere afspraken en acties die ik in mijn agenda plaats, moet ik dit ook inplannen. En dan natuurlijk ook doen.
Het opruimen krijgt dan gewoon een plek binnen mijn normale bedrijvigheden. Door het in te plannen, hoef ik het dan ook niet tussen alle bedrijven door te doen, zoals nu. Want – inmiddels weet ik – als ik het ‘tussen alle bedrijven door’  moet doen, dan komt het er te laat van, namelijk pas op het moment dat ik door de bomen het bos niet meer zie. En dat levert onnodige stress op.

Wat levert jou stress op? En hoe ga jij hiermee om?
Kun je iets met de methode die ik hier beschreven heb?
Ben benieuwd naar je ervaring.

Op naar een gezond en vitaal 2015!

Vitale groet,

Susanne Hazen

Bronnen:

Hazen, S. https://www.detoxacademy.nl/beren-op-de-weg-stress

Schut, E. Stress als aanjager van het metabool syndroom. Van Nature, vaktijdschrift voor nutritionele geneeskunde en fytotherapie. 2009, no. 13

In beweging blijven

De vorige week hebben we tips gegeven om weer ‘gewoon’ gezond te gaan eten na al die feestdagen. Natuurlijk hopen we dat je hiermee ook een paar kilo’s kwijt raakt.
Om dat te bereiken is het niet alleen belangrijk dat je gezond eet, maar ook voldoende lichaamsbeweging hebt.

Lichaamsbeweging stimuleert de stofwisseling, waardoor je meer kcal gaat verbranden.

Verschillende bewegingsvormen

We onderscheiden 4 verschillende bewegingsvormen:

Dagelijkse bewegingsvormen

Hieronder vallen alle bewegingsvormen die we dagelijks zouden kunnen doen, gewoon omdat we ‘leven’. We schrijven hier ‘zouden kunnen doen’, want vooral in onze ‘normale’ of ‘gewone’ bewegingsvormen zijn we ‘lui’ geworden.

Voorbeelden hiervan zijn:
– Fietsen of lopen naar je werk (in plaats van het nemen van de auto of openbaar vervoer)
– Schoonmaakwerkzaamheden: stofzuigen, ramen zemen, dweilen (dus geen stofzuiger robot kopen)
– Trappen lopen (in plaats van het nemen van de roltrap of lift)
– Boodschappen doen op fiets of lopend en meerdere keren per week (in plaats van een of twee keer per week met de auto je inkopen doen voor meerdere dagen)
– Gras maaien (dus ook hiervoor geen hightech machine gebruiken, die het ‘zonder jou’ doet)

Vergis je niet in het effect van dit soort ‘gewone’ bewegingsvormen.

Twee voorbeelden:

Hoeveel verbruik ik met  20 minuten joggen?
Volgens de activiteitentabel kost joggen (6km / uur) 7 kcal/kg/uur. Dus dat zou zijn 7 * 60 kg (mijn gewicht) is 420 kcal per uur. En voor 20 minuten is dat: 140 kcal.
Hoeveel verbruik ik met een uur fietsen per dag:
Volgens de activiteitentabel kost fietsen (16 km / uur) 4 kcal/kg/uur. Dus dat zou zijn 4 * 60 kg is 240 kcal.
Dus door naar mijn werk te fietsen win ik 100 kcal meer dan door 20 minuten te joggen.

Hoeveel verbruik ik met twee uur aerobics per week?
Volgens de activiteitentabel kost aerobic 6 kcal/kg/uur. Dus dat is 6 * 60 kg is 360 kcal.
En met twee uur per week verlies ik dus 720 kcal.
En hoeveel verbruik ik met een kwartier per dag traplopen?
Traplopen kost 8 kcal/kg/uur. Dus dat is voor mij 8 * 60 = 480 kcal.
Een kwartier per dag is 1 uur en 3 kwartier per week. Daarmee verlies is dus 1.75 * 480 kcal is 840 kcal.
Toch net iets meer dan 2 uur aerobic.

Kijk voor de activiteitentabel op: www.voedingscentrum.nl/nl/mijn-gewicht/Overgewicht/bewegen.aspx

Recreatieve bewegingsvormen

Hieronder verstaan we recreatieve bewegingsvormen die je min of meer met regelmaat onderneemt. Zoals wandelen, zwemmen, skaten, het maken van fietstochtjes of kanotochtjes e.d.

Met name deze bewegingsvormen doen we in het algemeen in de wintermaanden minder, want het is koud of regent of stormt etc.
Ons advies: Als het weer het enigszins toelaat, ga er dan lekker ACTIEF op uit.

Met deze bewegingsvormen kun je echt winst behalen. Naast het feit dat het ontspannend en leuk is, blijkt ook dat het regelmatig uitvoeren van langer durende activiteiten, zoals wandelen en fietsen, effectief is om af te vallen of op gezond gewicht te blijven. Wandelen en fietsen kun je namelijk veel langer volhouden dan bijvoorbeeld hardlopen en sprinten. Daarbij komt dat je na het wandelen of fietsen minder trek hebt dan na het hardlopen of sprinten en dus minder de neiging hebt om de er vanaf getrainde calorieën weer snel er bij te eten.

Conditietraining

Hieronder verstaan we: hardlopen, sportfietsen, sport zwemmen of andere fitness. Ook hier zien we vaak dat met name de buitenactiviteiten in de winter overgeslagen worden. Ons advies: Als het weer het enigszins toelaat, blijf het dan ook in de winter doen.
Maar voor conditietraining zijn er ook volop mogelijkheden om dat binnen te doen. Het dilemma hierbij is meestal:

Het  moeilijkste aan de sport-, dans- of yogaschool, is de weg er naar toe.

Even die drempel nemen dan, want je weet dat je je daarna weer top zult voelen.

Krachttraining

Dit is een bewegingsvorm waarbij je traint met ‘weerstand’. Meestal doe je dit met gewichtjes e.d. Het is gericht op het verbeteren van spierkracht.
Bij fitness is het doel bewegen. Krachttraining is gericht op het sterker maken van de beenspieren, buikspieren, armspieren e.d. Het houdt je ‘goed in vorm’.
De algemene krachttraining heeft als doel het gehele lichaam sterker te maken en richt zich op alle spieren.
Je spieren trainen zorgt voor vetverbranding, meer energie en een goede houding.
Met meer spiermassa verbrandt het lichaam meer calorieën. Ook in rust.

Het is dus belangrijk om je spieren in goede conditie te houden. Wanneer spieren onvoldoende gebruikt worden neemt de spiermassa af. Door krachttraining houd je de spieren in goede conditie en met krachttraining kun je je spieren ook weer opbouwen.

Wat is jouw favoriete bewegingsvorm?

Meer bewegen en gezond eten is een prima voornemen. Hoe kan Detox Academy je hierbij helpen?

Zuur-base reinigingskuur

Een 10 daagse zuur-base reinigingskuur helpt je met jouw reis naar een gezonder voedingspatroon. Je kunt dit boek in onze webshop bestellen of via de boekenwinkel of andere internetwinkels.

Mocht je meer ondersteuning nodig hebben, kun je ook een workshop volgen.
In de workshop ‘Vitaal met basenvormende voeding’ ontdek je welke verandering in jouw leefwijze mogelijk is. Je ontvangt informatie over het zuur-base evenwicht, welke voedingsmiddelen basenvormend zijn en waarom basenvormende voeding belangrijk is.
Lees meer: workshop Vitaal met basenvormende voeding

En mocht je het fijn vinden om in het voorjaar een drieweekse zuur-base reinigingskuur te volgen in groepsverband. Doe dan mee aan de ‘Detox training’.
Het doel van deze training is om de uitwerking van een zuur-base reinigingskuur op je lichaam te ervaren en je proces daarin te verdiepen. Je maakt grondig kennis met de zuur-base reinigingskuur, ontvangt handvatten om na de kuur een gezonde leefwijze te behouden en gezamenlijk onderzoeken we mogelijke belemmeringen die je op je pad naar een gezonde leefwijze tegenkomt.
Lees meer: Zuur-Base Reinigingskuur – de training

En je kunt natuurlijk ook mee op reis. Er staan verschillende Detoxreizen gepland.
Lees meer: Detoxreizen

Op naar een gezond en vitaal 2015!

Vitale groet,

Susanne Hazen

Bronnen:

Hazen, S. Meininger, T. VVV Detox – Voeden, verkwikken en verjongen. De wegwijzer naar een gezonde leefstijl. ©Detox Academy

https://www.detoxacademy.nl/afvallen-maak-je-eigen-wonderpil/
http://www.gezondheidsnet.nl/bewegen/wat-krachttraining-voor-je-doet
http://nl.wikipedia.org/wiki/Krachttraining
http://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn-gewicht/Overgewicht/bewegen.aspx

Ook toe aan ‘wat minder’ – tips om het jaar weer fris te starten

Allereerst natuurlijk de beste wensen voor het jaar 2015.

Ik weet niet hoe jij het jaar begonnen bent. Voor mij voelde het erg vol. Het was zeker gezellig met de kerst en ik heb genoten van de kerstdiners. ‘Oud en Nieuw’ heb ik met een stel vrienden doorgebracht met lekkere hapjes, wijntje, glaasje ‘bubbels’, oliebollen.
En na al die dagen voelde ik me inderdaad vol. Het mag – ook voor mij – wel weer wat minder.

En wanneer je dan toch even wat aandacht aan je voeding geeft, kun je misschien ook een voornemen maken om je voedingspatroon in het jaar 2015 te optimaliseren.
Hoe ziet een gezond voedingspatroon er uit?

Algemene tips

  • Eet bewust en geniet van een maaltijd. Neem de rust en tijd voor het eten. Kauw het eten goed.
  • Zorg voor veel variatie in de voeding. Je krijgt dan zoveel mogelijke, noodzakelijke voedingsstoffen binnen.
  • Vermijd kant- en klaar- producten, zoals kant- en klaarmaaltijden, soepen en sauzen. Deze bevatten vaak allerlei toevoegingen zoals smaak- en kleurstoffen, suiker en veel zout.
  • Wees matig met zout. Gerechten zijn op smaak te brengen met allerlei gedroogde of verse kruiden, zoals salie, rozemarijn, tijm, oregano, marjolein, kummel, koriander, dille, milde kerrie etc.
  • Wees matig met suiker en alles waarin suiker verwerkt is (frisdranken, jams, ijs, toetjes,  koek en gebak, snoep, drop en chocolade, vruchten en groenten in blik of pot!) Een teveel aan suiker is niet alleen slecht voor de tanden, maar ook voor de spijsvertering en het immuunsysteem. Suiker voegt geen voedingsmiddelen toe. Door suikergebruik wordt wel de behoefte aan vitaminen en mineralen verhoogd.
  • Vermijd ook de kunstmatige zoetstoffen. Deze belasten de lever en hebben een nadelige werking op de hersenen.

Eet vezelrijk:

Een vezelrijke voeding verhoogt de weerstand, omdat deze veel vitaminen en mineralen bevat en zorgt tevens voor een regelmatige en soepele ontlasting.

Wel gebruiken:

  • Volkoren producten zoals volkoren brood, zilvervliesrijst en volkoren pasta. Of minder bekend maar net zo goed: volkoren couscous, gierst, volkoren bulghur. Gebruik zo min mogelijk geraffineerde producten zoals witte rijst, witte pasta, wit brood.
  • Eet minimaal vier flinke opscheplepels groenten bij de warme maaltijd. Eet voornamelijk verse groenten in plaats van groenten uit blik of pot. Probeer de groente zo min mogelijk te koken. Blancheren, roerbakken of stoven verdient de voorkeur. Met het kookwater gaan namelijk veel vitaminen verloren. Door het roerbakken in wat olie worden eveneens de vitaminen A (of bètacaroteen), D, E en K opgenomen. Deze vitaminen worden alleen maar opgenomen met wat vet. Alle groenten zijn gezond. Varieer zo veel mogelijk.
  • Gebruik ook twee stuks fruit per dag. Bijv. als tussendoortje, of op het brood of door de yoghurt.

Eet de goede vetten:

Het goede vet (de essentiële vetzuren) heeft een gunstige werking op hart- en vaatsysteem, hormoonsysteem, zenuwstelsel, spieren en gewrichten, immuunsysteem.

Wel gebruiken:

  • Vette vis zoals makreel, zalm, tonijn, haring, heilbot, paling, sardientjes. Bij voorkeur twee keer per week.
  • Olijfolie en andere oliën zoals zonnebloemolie, koolzaadolie, sesamolie.
  • Eet wat vaker noten, zaden en pitten. Bijv. door de salade, als tussendoortje, ’s avonds bij de t.v.
  • Denk ook aan notenpasta’s, zadenpasta’s op brood.

Minder gebruiken:

  • Vlees. Een stukje van 75 gram is voldoende. Bak het vlees in olie, bijv. olijfolie.
  • Eet bij voorkeur twee keer per week vegetarisch. Denk ook eens aan vleesvervangers zoals tahoe, tempé, seitan, quorn en varieer daarmee.
  • Kaas en vleeswaren op brood. Denk in plaats hiervan aan notenpasta of zadenpasta (tahin!!).

Eiwitten:

Uiteraard zijn dierlijke producten een goede eiwitbron, maar het advies is om deze niet te veel te gebruiken. Ze zijn namelijk sterk zurenvormend.
Een alternatieve eiwitbron wordt gevormd door peulvruchten: sojaproducten, sojabonen, linzen, kikkererwten, bruine bonen, witte bonen, adukibonen e.d. Peulvruchten zijn ook zurenvormend, maar niet zo erg als dierlijke producten, behalve dan sojabonen. Deze zijn wel sterk zurenvormend.

Voor een gezonde darmflora.

Een goede darmwerking is onder andere afhankelijk van de zogenaamde darmflora.  Dat zijn micro-organismen die een groot deel van het werk van de darm voor hun rekening nemen, zoals het omzetten van vezels in energie en nieuwe bouwstoffen voor het lichaam. Gefermenteerde melkproducten, maar ook de gefermenteerde groentedranken dragen bij aan een gezonde darmflora.

Drink dagelijks tenminste 2 liter vocht.

Veel drinken is belangrijk voor de nierfunctie en voor een soepele stoelgang. Drink hoofdzakelijk: water, kruidenthee, cichorei / granenkoffie, (verse) vruchtensappen, groentesappen.

Zuur-base reinigingskuur

Een 10 daagse zuur-base reinigingskuur helpt je met jouw reis naar een gezonder voedingspatroon. Je kunt dit boek in onze webshop bestellen of via de boekenwinkel of andere internetwinkels.

Mocht je meer ondersteuning nodig hebben, kun je ook een workshop volgen.
In de workshop ‘Vitaal met basenvormende voeding’ ontdek je welke verandering in jouw leefwijze mogelijk is. Je ontvangt informatie over het zuur-base evenwicht, welke voedingsmiddelen basenvormend zijn en waarom basenvormende voeding belangrijk is.
Lees meer: workshop Vitaal met basenvormende voeding

En mocht je het fijn vinden om in het voorjaar een drieweekse zuur-base reinigingskuur te volgen in groepsverband. Doe dan mee aan de ‘Detox training’.
Het doel van deze training is om de uitwerking van een zuur-base reinigingskuur op je lichaam te ervaren en je proces daarin te verdiepen. Je maakt grondig kennis met de zuur-base reinigingskuur, ontvangt handvatten om na de kuur een gezonde leefwijze te behouden en gezamenlijk onderzoeken we mogelijke belemmeringen die je op je pad naar een gezonde leefwijze tegenkomt.
Lees meer: Zuur-Base Reinigingskuur – de training

En je kunt natuurlijk ook mee op reis. Er staan verschillende Detoxreizen gepland.
Lees meer: Detoxreizen

Op naar een gezond en vitaal 2015!

Vitale groet,

Susanne Hazen

 

Een vrolijk en licht nieuwjaar voor jou

We hebben in tijden niet meer zo een simpele en leuke video gezien.

In het volgende jaar willen wij meer van wat de boodschap van deze video ons vertelt, toelaten.
Dat is: wat meer zelfspot, meer zelf liefde en een heleboel vrolijkheid.

En dat wensen wij ook jou toe!

Bekijk deze video en laat ons weten wat jou in deze video inspireert!
https://www.youtube.com/watch?v=QAmogV2juH4

Een vrolijk en ‘licht’ 2015!
Thorsten Meininger
Susanne Hazen

De echo

In de periode voor Sinterklaas was ik aan het mijmeren over kerst en vroeg me af waar we onze ‘kerstblog’ over moesten schrijven.

Witlof, noten of andere gezonde dingetjes? Nee dat was het allemaal niet.
Ik vroeg me vervolgens af wat willen wij eigenlijk bereiken met onze wekelijkse blog.

Wij willen jou handvatten geven over gezonde voeding en wat je kunt doen om zo lang mogelijk vitaal te blijven. Wij willen dit verspreiden zodat iedereen er profijt van kan hebben.
Toen kwam de volgende metafoor in mij op:

De echo

Een man en zijn zoon lopen in het bos.
Plotseling struikelt de jongen en omdat hij een scherpe pijn voelt, roept hij: “ahhhhh!”. Verrast hoort hij een stem vanuit de bergen die “ahhhhh!” roept.

Vol nieuwsgierigheid roept de jongen: “Wie ben jij?” Maar het enige antwoord dat hij terugkrijgt, is: “Wie ben jij?”
Hij wordt kwaad en roept: “Je bent een lafaard!” Waarop de stem antwoordt: “Je bent een lafaard!”
Daarop kijkt de jongen naar zijn vader en vraagt: “Papa, wat gebeurt hier?”

De man antwoordt: “Zoon, let op!” en hij roept vervolgens: “Ik bewonder jou!” De stem antwoordt: “Ik bewonder jou!” De vader roept vervolgens: “Jij bent prachtig!” en de stem antwoordt: “Jij bent prachtig!”

De jongen is verbaasd, maar begrijpt nog steeds niet wat er aan de hand is.
Daarop legt de vader uit:

“De mensen noemen dit ECHO, maar in feite is dit het LEVEN! Het leven geeft altijd terug wat jij er in brengt. Het leven is een spiegel van jouw handelingen. Als je meer liefde wil, geef dan meer liefde! Wil je meer vriendelijkheid, geef dan meer vriendelijkheid! Als je begrip en respect wenst, geef dan begrip en respect. Wil je dat mensen geduldig en respectvol met je omgaan, geef hen dan geduld en respect! Deze natuurwet gaat op voor elk aspect van ons leven.”

Als jij wil dat het leven ook andere mensen bereikt, laat het dan horen en laat mensen weten waar zij informatie over gezonde voeding kunnen vinden en waar zij informatie en praktische handvatten kunnen vinden over detox, ofwel reinigingskuren. Het regelmatig ondergaan van een reinigingskuur, die op jouw conditie is afgestemd, wordt door ons aanbevolen om zo lang mogelijk vitaal te blijven.

Fijne kerstdagen
Thorsten en Susanne

Gebruikte bron:
http://www.anekdotes.net/2echo.html

Spruitjes – groente om de winter te doorstaan!

Spruitjes – je moet er van houden, maar zelfs als je er niet van houdt, is het aan te bevelen deze in de winter met regelmaat te eten. Om de bittere smaak wat te neutraliseren kun je ze combineren met wat zoetige voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld zoete aardappel of kastanjes.

Bron van vitaminen, mineralen en fytonutriënten

Spruitjes zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen waaronder vitamine B6, foliumzuur, bètacaroteen, kalium en vitamine C. Een portie kort gekookte spruitjes bevat veel meer vitamine C dan een sinaasappel. Ook zijn spruitjes rijk aan glucosinolaten, net als broccoli en boerenkool. Glucosinolaten worden na vertering omgezet in sulforafaan. Recentelijk is hier veel wetenschappelijk onderzoek naar gedaan betreffende de gezondheidsbevorderende eigenschappen daarvan. Sulforafaan speelt een belangrijke rol in het ontgiftingssysteem zoals dat plaatsvindt in de lever.

Goed voor het milieu

Spruitjes zijn echte wintergroenten en groeien bij lage temperatuur op eigen bodem. Ze kunnen met gemak strenge vorst van wel -15 °C doorstaan. In die zin zijn ze beter voor het milieu. Ze hoeven immers niet geïmporteerd te worden en ze hebben geen verwarmde kas nodig.

Lekkerder na het vriezen

Net als bij boerenkool zijn spruitjes zelfs lekkerder wanneer de vorst eroverheen is geweest. Wanneer de temperatuur daalt, worden zetmelen omgezet in suikers. Dat maakt de plant meer bestendig tegen bevriezing. Die toename van suikers beïnvloedt de smaak en veel mensen vinden ze dan lekkerder.

Hoe kun je spruitjes het best bereiden?

Het beste is om ze licht te stomen of te roerbakken. Bij mild verwarmen worden namelijk de glucosinolaten omgezet in de gezondheidsbevorderende stof sulforafaan. Te lang verhitten en te hoge temperaturen verminderen echter ook de omzetting van de glucosinolaten naar sulforafaan. Bovendien lossen deze stoffen op in water en worden ze dus met het afgieten van het kookvocht weggegooid. Zonde. Bij stomen en roerbakken gaat het verhitten trager en wordt er minder water gebruikt.

Op je gezondheid.

Susanne Hazen

P.s. Iedereen vindt het leuk wanneer je jouw recept met spruitjes deelt.
Je kunt dit via de social media doen of hieronder in het reactieveld.

Wil je meer weten over voeding, vitaliteit en verjonging?
Download dan ons gratis e-Book VVV Detox:

Download ons gratis e-Book

Bronnen:

http://www.agf.nl/artikel/65569/De-10-populairste-wintergroenten
http://nl.wikipedia.org/wiki/Spruitkool
http://www.verseoogst.nl/producten/spruiten/

De ui – een onmisbaar voedingsproduct

De ui is voor mij een heiligdom. Vrijwel dagelijks gebruik ik de ui wel in mijn gerechten. Gebakken als basis voor sausjes, als ingrediënt in ratatouille en curry’s, in vrijwel elke soep en rauw door salades of rauw over haring.
Het geeft meer smaak aan mijn gerechten, het maakt ze wat pittiger.

Maar niet alleen de smaak van ui is onmisbaar in de keuken. De ui is ook voor onze gezondheid onmisbaar.

Ontgiftende werking

De ui zit vol met zwavelhoudende aminozuren. Deze ondersteunen de ontgiftende werking van de lever. Voorts stimuleert ui de nieren en bevordert daarmee dus ook de ontgifting via de nieren. Past dus prima in een detox kuur.

Ondersteunt ons immuunsysteem

Voorts is de ui rijk aan fytonutriënten waaronder flavonoïden. Deze bevinden zich direct onder de schil. Het is dus beter om een ui niet te ruim te schillen. Alleen het bovenste vlies er af. Dat is genoeg.
Vanwege de aanwezigheid van flavonoïden ondersteunt de ui ons immuunsysteem en remt ze ontstekingen.
Mogelijk heeft de ui zelfs een anti-astmatische werking. Uit in vitro onderzoek blijkt dat bepaalde inhoudsstoffen van de ui – de thio-sulfinaten en quercitine – in staat zijn allergische reacties te verminderen.
Leer meer over de gezondheidsbevorderende werking van fytonutriënten door onze videoblogs hierover te bekijken.
https://www.detoxacademy.nl/fytonutrienten-vrije-radicalen-antioxidanten
https://www.detoxacademy.nl/carotenoiden-flavonoiden-gezond-en-kleurrijk

Ondersteunt de spijsvertering

De ui bevordert de spijsvertering. Ui is rijk aan fructanen en draagt daardoor bij aan een goede darmflora. Het eten van ui helpt ook de groei van schimmels en gisten in de darmen tegen te gaan en vermindert ontstekingsreacties in de darmen. Zo kan het regelmatig eten van uien de ernst van darmontstekingen doen verminderen.

Ondersteunt ons circulatiesysteem

De ui bevordert de bloedsomloop. Heeft een lichte ‘bloedverdunnende werking’, verlaagt het cholesterolgehalte en heeft een zwakke bloeddruk verlagende werking.
Het regelmatig eten van uien heeft dus een preventieve werking tegen ouderdom gerelateerde hart- en vaataandoeningen.

Een ui naast je bed bij verkoudheid

Vanuit de volksgeneeskunde wordt gezegd dat je bij verkoudheid een ui in vier stukken moet snijden en dat naast je bed moet leggen ’s nachts. Dat zal de verkoudheid doen afnemen en vooral de verstopping van je neus doen verminderen, zodat je weer normaal kunt ademhalen.
Ik heb daar zeer zeker goede ervaringen mee.
Mocht je deze herfst of winter een flinke verkoudheid oplopen, probeer het dan zelf eens uit.

Vitale groet,

Susanne Hazen

Bron:
Verhelst, G. Dr. Groot handboek geneeskrachtige planten.

Ps.: DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

Bestel ons gratis VVV boek – over Voeden, Verkwikken en Verjongen.

Download ons gratis e-Book