Berichten

Darmbacteriën – onze vrienden

De darmflora heeft een belangrijke functie ten aanzien van ons spijsverteringsproces. Een goede darmflora bestaat uit diverse soorten bacteriën die in juiste verhouding en in grote aantallen aanwezig moeten zijn.

Functie van de darmflora

Ons goedgezinde bacteriën ondersteunen de spijsvertering bij het verwerken van voedingsstoffen zodat een optimale opname van voeding kan plaatsvinden. Ze produceren bijvoorbeeld het enzym lactase dat helpt bij de vertering van lactose.

Goedgezinde bacteriën spelen eveneens een belangrijke rol in de afweer tegen schadelijke micro-organismen. Ze zorgen ervoor dat de Candida Albicans en andere gisten en schimmels en de ‘slechte’ bacteriën geen kans krijgen zich in ons darmkanaal te nestelen. Vanuit deze functie is een goede darmflora ook belangrijk om diarree te voorkomen.

Naast dat de darmflora ons beschermt tegen schadelijke micro-organismen en onze spijsvertering helpt, heeft deze ook de volgende belangrijke functies:

  • De darmbacteriën leveren voedingsstoffen waaronder vetzuren met een korte moleculaire keten. Deze vetzuren verzorgen de energiebehoefte voor de darmwandcellen en stimuleren de doorbloeding van het darmslijmvlies. Op deze manier blijft de darmwand in goede conditie en wordt het zogenaamde ‘lekkende darm syndroom’ voorkomen.
  • De darmflora produceert vitamine K en een aantal B vitaminen. De B vitaminen worden echter hoofdzakelijk door de darmflora zelf gebruikt als voeding en slechts beperkt opgenomen voor ons eigen lichaam.
  • De darmflora heeft invloed op het immuunsysteem van de darmen en daarmee op de immuunrespons van alle slijmvliezen in ons lichaam. De slijmvliezen zijn immunologisch met elkaar verbonden en kunnen zo met elkaar ‘communiceren’. Een goede darmflora voorkomt hiermee luchtweg-, urineweg- en vaginale infecties.Een goede balans van de darmflora voorkomt en / of vermindert eveneens allergieën en aandoeningen als astma en eczeem.
  • De darmflora zorgt voor een lage pH in de darm waardoor de opname van mineralen waaronder zink, magnesium en calcium verbeterd wordt.
  • Mogelijk zorgt de darmflora er ook voor dat cholesterol wordt omgezet tot een stof die minder wordt opgenomen vanuit het maagdarmkanaal in het bloed.
  • De darmflora zorgt voor een goede beweeglijkheid van de darm en voorkomt daarmee obstipatie.

Gevolgen van een verkeerde samenstelling van de darmflora

Is de goede darmflora uit balans dan kunnen verkeerde bacteriën gaan huishouden in de darmen en kunnen eveneens schimmels en gisten gaan plaatsnemen in de darmen. En dit veroorzaakt diverse spijsverteringsklachten als winderigheid, regelmatige buikpijn of buikkrampen, diarree, obstipatie, een opgeblazen buik en / of een vol gevoel. Daarnaast kan dit ook de oorzaak zijn van diverse andere klachten als het niet fit voelen, spierpijn / vermoeide spieren, hoofdpijn, somberheid, zoetbehoefte, verzwakt immuunsysteem en eczeem.

Het komt er op neer dat de verkeerde bacteriën, gisten of schimmels zorgen voor de vorming van gassen en andere stofwisselingsproducten die ons lichaam continu belasten. Hun meestal zure afvalstoffen worden door het bloed opgenomen en verlagen zodoende de pH waarde van het bloed. Het bloed wordt zuurder en dat kan – op zijn beurt – weer diverse klachten veroorzaken.
Natuurlijk kunnen bovengenoemde klachten ook andere oorzaken hebben.

Als bovengenoemde klachten aanwezig zijn, kan het zinvol zijn een fecesonderzoek te laten verrichten. Je stuurt dan ontlasting op naar het laboratorium en daar wordt onder andere gemeten of er voldoende van de goede bacteriën in soorten en aantal aanwezig zijn, of er geen ‘verkeerde’ bacteriën de darmen bewonen en of er geen schimmels of gisten huishouden in de darmen. Na zo’n gericht onderzoek kan een gerichte therapie ingezet worden. Deze is afhankelijk van de laboratoriumuitslag. Mogelijk moeten eerst schimmels afgedood worden (dat kan door middel van fytotherapeutische preparaten) of mogelijk hoeft alleen maar (een deel van) de darmflora gecorrigeerd te worden met pre- en gerichte probiotica.
Hierover meer in ons volgende blog.

In alle gevallen zullen voedingsadviezen noodzakelijk zijn, want een juiste voeding vormt ten alle tijden de basis om gezond te blijven c.q. de gezondheid te herstellen en bij ernstige ziekte is een juiste voeding belangrijk om zo optimaal als mogelijk in goede conditie te blijven.

Voor een fecesonderzoek en de daarop volgende behandeling kunt u terecht bij onze detox coaches. Voor een afspraak of meer informatie: tel no. 020-4235626.

Download ons gratis e-Book

Wil je een individueel traject voor jouw klachten? Kijk dan voor meer informatie op:

No products found which match your selection.

Abels, R. Meten is weten. RP Vitamino Analytic, 2009.

Lint, H. de. De natuurlijke gezondheidswijzer. Praktische voedingsadviezen om gezond te blijven. Uit. De Kern, Baarn, 2001.

Wouters, S. Probiotica. Het fundamentele belang van een gezonde interne tuin. Van Nature, 3, 2006.

www.natuurdiëtisten.nl
www.darmgezondheid.nl

 

Darmbacteriën – onze vrienden

De darmflora heeft een belangrijke functie ten aanzien van ons spijsverteringsproces. Een goede darmflora bestaat uit diverse soorten bacteriën die in juiste verhouding en in grote aantallen aanwezig moeten zijn.

Functie van de darmflora

Ons goedgezinde bacteriën ondersteunen de spijsvertering bij het verwerken van voedingsstoffen zodat een optimale opname van voeding kan plaatsvinden. Ze produceren bijvoorbeeld het enzym lactase dat helpt bij de vertering van lactose.

Goedgezinde bacteriën spelen eveneens een belangrijke rol in de afweer tegen schadelijke micro-organismen. Ze zorgen ervoor dat de Candida Albicans en andere gisten en schimmels en de ‘slechte’ bacteriën geen kans krijgen zich in ons darmkanaal te nestelen. Vanuit deze functie is een goede darmflora ook belangrijk om diarree te voorkomen.

Naast dat de darmflora ons beschermt tegen schadelijke micro-organismen en onze spijsvertering helpt, heeft deze ook de volgende belangrijke functies:

  • De darmbacteriën leveren voedingsstoffen waaronder vetzuren met een korte moleculaire keten. Deze vetzuren verzorgen de energiebehoefte voor de darmwandcellen en stimuleren de doorbloeding van het darmslijmvlies. Op deze manier blijft de darmwand in goede conditie en wordt het zogenaamde ‘lekkende darm syndroom’ voorkomen.
  • De darmflora produceert vitamine K en een aantal B vitaminen. De B vitaminen worden echter hoofdzakelijk door de darmflora zelf gebruikt als voeding en slechts beperkt opgenomen voor ons eigen lichaam.
  • De darmflora heeft invloed op het immuunsysteem van de darmen en daarmee op de immuunrespons van alle slijmvliezen in ons lichaam. De slijmvliezen zijn immunologisch met elkaar verbonden en kunnen zo met elkaar ‘communiceren’. Een goede darmflora voorkomt hiermee luchtweg-, urineweg- en vaginale infecties.Een goede balans van de darmflora voorkomt en / of vermindert eveneens allergieën en aandoeningen als astma en eczeem.
  • De darmflora zorgt voor een lage pH in de darm waardoor de opname van mineralen waaronder zink, magnesium en calcium verbeterd wordt.
  • Mogelijk zorgt de darmflora er ook voor dat cholesterol wordt omgezet tot een stof die minder wordt opgenomen vanuit het maagdarmkanaal in het bloed.
  • De darmflora zorgt voor een goede beweeglijkheid van de darm en voorkomt daarmee obstipatie.

Gevolgen van een verkeerde samenstelling van de darmflora

Is de goede darmflora uit balans dan kunnen verkeerde bacteriën gaan huishouden in de darmen en kunnen eveneens schimmels en gisten gaan plaatsnemen in de darmen. En dit veroorzaakt diverse spijsverteringsklachten als winderigheid, regelmatige buikpijn of buikkrampen, diarree, obstipatie, een opgeblazen buik en / of een vol gevoel. Daarnaast kan dit ook de oorzaak zijn van diverse andere klachten als het niet fit voelen, spierpijn / vermoeide spieren, hoofdpijn, somberheid, zoetbehoefte, verzwakt immuunsysteem en eczeem.

Het komt er op neer dat de verkeerde bacteriën, gisten of schimmels zorgen voor de vorming van gassen en andere stofwisselingsproducten die ons lichaam continu belasten. Hun meestal zure afvalstoffen worden door het bloed opgenomen en verlagen zodoende de pH waarde van het bloed. Het bloed wordt zuurder en dat kan – op zijn beurt – weer diverse klachten veroorzaken.
Natuurlijk kunnen bovengenoemde klachten ook andere oorzaken hebben.

Als bovengenoemde klachten aanwezig zijn, kan het zinvol zijn een fecesonderzoek te laten verrichten. Je stuurt dan ontlasting op naar het laboratorium en daar wordt onder andere gemeten of er voldoende van de goede bacteriën in soorten en aantal aanwezig zijn, of er geen ‘verkeerde’ bacteriën de darmen bewonen en of er geen schimmels of gisten huishouden in de darmen. Na zo’n gericht onderzoek kan een gerichte therapie ingezet worden. Deze is afhankelijk van de laboratoriumuitslag. Mogelijk moeten eerst schimmels afgedood worden (dat kan door middel van fytotherapeutische preparaten) of mogelijk hoeft alleen maar (een deel van) de darmflora gecorrigeerd te worden met pre- en gerichte probiotica.
Hierover meer in ons volgende blog.

In alle gevallen zullen voedingsadviezen noodzakelijk zijn, want een juiste voeding vormt ten alle tijden de basis om gezond te blijven c.q. de gezondheid te herstellen en bij ernstige ziekte is een juiste voeding belangrijk om zo optimaal als mogelijk in goede conditie te blijven.

Voor een fecesonderzoek en de daarop volgende behandeling kunt u terecht bij onze detox coaches. Voor een afspraak of meer informatie: tel no. 020-4235626.

Download ons gratis e-Book

Wil je een individueel traject voor jouw klachten? Kijk dan voor meer informatie op:

No products found which match your selection.

Abels, R. Meten is weten. RP Vitamino Analytic, 2009.

Lint, H. de. De natuurlijke gezondheidswijzer. Praktische voedingsadviezen om gezond te blijven. Uit. De Kern, Baarn, 2001.

Wouters, S. Probiotica. Het fundamentele belang van een gezonde interne tuin. Van Nature, 3, 2006.

www.natuurdiëtisten.nl
www.darmgezondheid.nl

 

Wat is een ‘goede’ spijsvertering?

De spijsverteringsstoornis is de moeder van iedere ziekte” (L. Kuhne)

Bovengenoemde uitspraak wijst op het belang van een goede spijsvertering. Je kunt hartstikke gezond eten, maar wanneer je spijsvertering niet goed functioneert, zal gezonde voeding toch niet het gewenste resultaat opleveren. Een zwakke spijsvertering maakt dat het voedsel niet goed wordt verteerd en niet goed wordt opgenomen. Door een slechte vertering worden er zelfs stoffen gevormd in de darmen, die schadelijk kunnen zijn.

Een voorbeeld:

Indien je spijsverteringsorganen niet in staat zijn koolhydraten goed te ontleden en te verteren ontstaat gisting. Er wordt onder andere koolstofdioxide en alcohol gevormd.  Dat merk je aan:

–        een bolle, opgezette buik (gasvorming)
–        winderigheid (geen of weinig geur)
–        zuurruikende ontlasting
–        de ontlasting drijft in water in plaats van dat die zinkt

De alcohol die door de slechte vertering van koolhydraten gevormd is, wordt via de darm opgenomen in het bloed. Dit bloed gaat als eerste naar de lever die de alcohol moet ontgiften. Als het gistingsproces een langere periode aanhoudt, kan de lever hierdoor overbelast raken.

De spijsvertering vindt plaats in het maagdarmkanaal. Het maagdarmkanaal begint bij de mond, vervolgens de slokdarm, vervolgens de maag, de dunne darm en de dikke darm.

SpijsverteringHet maagdarmkanaal is de plaats waar het voedsel eerst verteerd moet worden om vervolgens opgenomen te kunnen worden. Verteren betekent het geschikt maken van het voedsel voor opname in het lichaam.

De darm kan alleen maar bepaalde voedingsstoffen opnemen die door de inwerking van onze spijsverteringssappen op het voedsel dat we gegeten hebben, gevormd worden. De spijsverteringssappen bevatten enzymen die het voedsel dat we eten ontleden.

Goed kauwen helpt de spijsvertering.

In het speeksel zijn bepaalde enzymen aanwezig die nodig zijn voor de ontleding van koolhydraten.

Een goede maagdarmmotoriek (bepaalde bewegingen) is ook essentieel voor de vertering. De darmflora speelt ook een grote rol in het verteringsproces.

We leven dus niet van de dingen die we eten, maar van dat deel ervan dat door ons spijsverteringsstelsel in verteerbare stoffen is omgezet.

In het voorgaande heb ik al een paar keer geschreven dat je aan je ontlasting kunt zien of je spijsvertering wel of niet goed verloopt.

Wat is de meest optimale ontlasting?

– Dagelijks op een zelfde tijdstip 1 of 2 maal.
– Reukloos.
– Het moet een goed gevormde worst zijn (Type 4 – Bristol Stool Chart!)
– Mag niet aan de WC-pot kleven
– We mogen geen onverteerde resten zien.
– De ontlasting mag niet drijven in de pot want dat duidt op te veel gasvorming.
– Het produceren van de ontlasting moet gemakkelijk verlopen en mag geen pijn doen.
– Krampen, slijm en overmatige gasvorming horen niet bij een goed verteringsproces.
– De duur van het spijsverteringsproces is individueel, maar als maximum geldt ongeveer 18 uur. Door een rijkelijke hoeveelheid spinazie te eten kun je meten hoelang jouw spijsverteringsproces duurt – namelijk de tijd die verstrijkt tussen het eten van spinazie en de groene ontlasting die daarop volgt.

Download ons gratis e-Book

Wil je een individueel traject voor jouw klachten? Kijk dan voor meer informatie op:

No products found which match your selection.

Bronnen:
Lint, H. de. De natuurlijke gezondheidswijzer. Praktische voedingsadviezen om gezond te blijven. Uit. De Kern, Baarn, 2001.

www.waningarts.nl

 

Pre- en probiotica voor het herstel van de darmflora

In een voorgaand blog hebben we geschreven over het belang van een goede darmflora. (Zie: http://www.detoxacademy.nl/darmbacterien-onze-vrienden/)

In deze blog vertellen we je waardoor de darmflora uit balans kan raken en hoe we deze vervolgens kunnen herstellen.

Waardoor raakt onze darmflora uit balans?

Antibiotica en andere medicijnen

Het regelmatig innemen van antibiotica (met name de breedspectrum antibiotica) doden niet alleen ziekmakende bacteriën maar doden ook de beschermende darmbacteriën.
Andere medicijnen werken ook remmend op probiotische bacteriën. Dit zijn:

  • maagzuurremmers
  • steroïde medicijnen (prednison)
  • pijnstillers (aspirine en NSAIDS als Ibuprofen, Diclofenac en Naproxen)
  • anticonceptiepil

De ervaring van stress

Stress zorgt ervoor dat de kwaliteit van de darmflora negatief beïnvloed wordt. In een onderzoek heeft Rene Dubos (Frankrijk 1901– 1982) aangetoond dat onder invloed van stress vooral de Lactobacillen (een geslacht van belangrijke bacteriën) negatief beïnvloed worden.
Het gaat hierbij niet om stresserende situaties an sich, maar om de ervaring van stress. Om leren gaan met stresserende situaties helpt dus ook voor het in stand houden van je darmflora.

Andere negatieve factoren die de darmflora negatief beïnvloeden zijn:

Milieuverontreiniging en zware metalen als amalgaam, fluor (slik je tandpasta niet door!) en cadmium (o.a. in sigarettenrook en benzine!) Een darminfectie door virussen, parasieten, schadelijke bacteriën, schimmels en gisten.

Wat kun je doen om je darmflora te herstellen?

Eet voldoende voedingsvezel en dan met name de in wateroplosbare vezels. In wateroplosbare vezels zijn te vinden in groente, fruit, peulvruchten, haver, gerst, rogge, maïs, lijnzaad en zeewier.

Eet voldoende gefermenteerde producten. Fermentatie is een natuurlijke methode die al van oudsher gebruikt wordt. Met behulp van bacteriën, gisten en schimmels worden voedingsmiddelen hiermee langer houdbaar gemaakt. Concreet hebben we het hier over de volgende voedingsmiddelen: melkzuur gefermenteerde groentesappen, karnemelk, yoghurt, biogarde, brooddrank, melkwei, zuurkool, pickels, natuurdesembrood, miso, tamari, shoyu, tempeh, kombucha.

Suppletie met prebiotica en probiotica

Prebiotica zijn voedingsbestanddelen die de groei en / of activiteit van onze bevriende darmflora stimuleren. Prebiotica zijn de voeding voor onze darmflora. Hierboven hebben we het al gehad over de in water oplosbare voedingsvezels. Dat zijn dus prebiotica. Als voedingssupplement wordt inuline en oligo-fructose gebruikt.

De term probioticum (meervoud probiotica) wordt in 1953 voor het eerst vermeld en is afgeleid van het Griekse ‘ten gunste van het leven’. Door de Wereldgezondheidsorganisatie wordt de volgende definitie voor probiotica gegeven: ‘Levende micro-organismen, die, wanneer in voldoende hoeveelheden toegediend, een gunstig effect hebben op de gastheer.’ Een probioticum is dus een supplement met levende micro-organismen waaraan een gezondheidsbevorderende werking wordt toegeschreven. Verwar dit alsjeblieft niet met een antibioticum dat een afdodende werking kent.

In de voedingsmiddelen industrie wordt zogenaamd functional food geproduceerd. Wat de naam suggereert is dat dit voedsel functioneel of preventief werkt. Op deze manier zijn een aantal producten op de markt gebracht die de darmflora zouden ondersteunen zoals Pro-cult, Actimel, Yakult etc. etc. Deze producten pretenderen een positieve invloed op de darmflora te hebben maar dan moeten ze wel eerst ons maagzuur zien te overleven. En later zelfs nog de stroom van galsappen. De vraag is dus hoeveel ‘goeds’ er eigenlijk nog overblijft en in je darmen terecht komt.

Suiker

Verder bevatten drankjes als Pro-cult, Actimel, Yakult etc. veel suiker en inmiddels ook kunstmatige zoetstoffen. Suikers vormen een voedingsbodem voor schadelijke bacteriën, schimmels en gisten. In die zin zijn deze drankjes niet aan te bevelen wanneer er sprake is van een infectie met schimmels en / of gisten. Kunstmatige zoetstoffen hebben eveneens andere nadelige werkingen.

In welke vorm kun je een probiotica supplement wel goed gebruiken?

Probiotica in capsules zijn aan te bevelen. Er bestaan bijvoorbeeld capsules die maagsap en galsap resistent zijn en dus op de plek van bestemming, de darmen, aankomen. Er zijn ook poeders verkrijgbaar. Deze dienen de maag en bovenste deel van de darm snel te passeren en dus op lege maag ingenomen te worden met veel water.

Het beste is een probioticum met verschillende soorten bacteriën of een preparaat met microbiologische metabolieten (stofwisselingsproducten van probiotische bacteriën). Na hevige diarree, een antibioticumkuur of langdurig gebruik van bovengenoemde medicijnen is dit aan te bevelen.
In andere gevallen is een ontlastingonderzoek aan te bevelen. Daaruit kan blijken welke bacteriën te veel aanwezig zijn of te weinig en kan er een probiotica supplement op maat worden ingezet.

Wil je meer weten over de invloed van onze spijsvertering en darmflora op onze gezondheid en hoe een reinigingskuur hierbij kan helpen. Volg dan onze workshop “Vitaal met Basenvormende Voeding”. Meer informatie: www.detoxacademy.nl/workshop/

Wil je meer weten over voeding, vitaliteit en verjonging? Download dan ons gratis e-Book VVV Detox:

Download ons gratis e-Book

Voor een fecesonderzoek en de daarop volgende behandeling kunt u terecht bij onze detox coaches. Voor een afspraak of meer informatie: tel no. 020-4235626.

Vragen? Laat hieronder je reactie achter! Of neem contact met ons op.

 

Abels, R. Meten is weten. RP Vitamino Analytic, 2009

Lint, H. de. De natuurlijke gezondheidswijzer. Praktische voedingsadviezen om gezond te blijven. Uit. De Kern, Baarn, 2001.

Wouters, S. Probiotica. Het fundamentele belang van een gezonde interne tuin. Van Nature, 3, 2006.

 

Intensieve ‘detox’ van de darmen – wat is dat en wat heeft het mij geleverd?

Mijn jaarlijkse herfstkuur zat er weer op, maar ik had niet mijn resultaten bereikt. Ik had nog steeds last van een kleine plek psoriasis op mijn been. Het was wel verbeterd tijdens mijn detox kuur, maar 10 dagen na de kuur constateerde ik dat het plekje weer aan het groeien was. Het begon ook wat te jeuken.
Dat was voor mij voldoende reden om een basisscreening van mijn darmen te doen. Dat klinkt ingewikkeld, maar dat is het absoluut niet. Het is een onderzoek dat ik ook vaak aan mijn cliënten adviseer. Je kunt aan zo’n onderzoek direct zien hoe het met je darmen gesteld is.
Je stuurt een buisje waarin je ontlasting hebt opgevangen naar het laboratorium.

In dit onderzoek worden de volgende waardes bepaald:

– Kwaliteit en kwantiteit van de darmflora
– Aanwezigheid van schimmels (candida) en / of gisten
– Het geeft een indicatie of de spijsvertering wel of niet optimaal verloopt
– Bepaling van de pH –waarde van de ontlasting
– Het geeft een beeld van een mogelijk verzwakt afweersysteem
– En het laat zien of er ontstekingen aanwezig zijn

De kwaliteit en kwantiteit van de darmflora

In de darmen huizen miljoenen bacteriën. In dit onderzoek wordt de hoeveelheid goede (residente) bacteriën en slechte (transiënte) bacteriën bepaald.
Daarbij wordt ook gekeken of de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten goed verloopt.

Schimmels en gisten

Ook wordt de aanwezigheid van gisten en schimmels bepaald. Bij een verhoogde aanwezigheid van gisten en schimmels, is er meer kans op ontstekingen en moet de lever continu de afvalstoffen van deze micro-organismen verwerken en raakt daardoor op den duur overbelast. Dan kunnen verschillende klachten ontstaan.

pH-waarde

De zuurgraad of pH-waarde van de ontlasting is een eenvoudige, maar belangrijke maatstaf voor de beoordeling van de in de darm aanwezige darmflora.

De kwaliteit van de darm

De conditie van het darmslijmvlies is bepalend voor een goede gezondheid. Wanneer dit op welke manier dan ook wordt ondermijnd zullen er klachten ontstaan.

Voedingsallergie

Een uitgebalanceerde voeding is noodzakelijk voor een gezonde darm en een gezond lichaam. Ook is het mogelijk dat voedingsmiddelen die wel gezond zijn, soms niet verdragen worden.
Wanneer wij deze voedingsmiddelen toch regelmatig tot ons nemen, dan kan dit irritaties in de darmen veroorzaken.

Iets wat in de basisscreening niet direct wordt onderzocht, is de aanwezigheid van parasieten. Wel kan de basis-screening aanwijzingen geven dat er waarschijnlijk sprake is van de aanwezigheid van parasieten en hiervoor kan vervolgens aanvullend onderzoek verricht worden.

Vanuit de resultaten van het darmonderzoek en de informatie uit de intake wordt een behandelplan opgesteld.

Uit mijn onderzoek bleek dat:

– mijn darmflora was verstoord
– er mogelijk sprake was van een voedingsintolerantie (glutenintolerantie) en mijn darmslijmvlies was aangetast
– daarbij waren er ook schimmels aanwezig

Samen met mijn collega heb ik het behandelplan opgezet. Deze bestond uit 3 fases:

1e fase – afdoden van ongewenste bacteriën en schimmels
2e fase – opbouwen van darmslijmvlies
3e fase – stabilisatie van het darmslijmvlies en de darmflora

Wat zijn mijn resultaten?
Je kunt dit zelf bepalen aan de hand van onderstaande foto’s.

November 2013

November 2013

 

 

 

Januari 2014

Januari 2014

 

 

 

 

 

 

April 2014

April 2014

 

 

 

 

 

Nog vragen naar aanleiding van dit artikel?
Stel ze gerust.
Je kunt je vraag stellen in het reactieveld onder deze blog.

Denk je ook baat te hebben bij een basisscreening van je darmen, neem dan contact met ons op en lees meer op:

http://www.detoxacademy.nl/aanpak-detox-academy-coaching/basisscreening darm

Op je gezondheid!

Thorsten Meininger

Bestel ons gratis VVV boek 0ver Voeding, verkwikken en verjongen.

Download ons gratis e-Book

Ps.: DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

Het Budwigpapje – een anti kanker ontbijt? Of simpel weg een super gezond ontbijt?

De Stichting Nationaal fonds tegen Kanker schrijft:
“Het Budwigpapje is werkzaam voor kankerpatiënten, maar ook onder andere bij hart- en vaatziekten. Het kan kanker niet genezen maar kan bij dagelijks gebruik wel ondersteuning geven.”

Maar wat is dat dan – dat Budwigpapje? En wie is Johanna Budwig?

Het is meer dan een eeuw terug dat Johanna Budwig (30 September 1908 – 19 May 2003) in Duitsland geboren werd. Op haar 12e verloor ze haar ouders op tragische wijze en groeide sindsdien op in een weeshuis. Zij is gepromoveerd in farmacologie en volbracht de opleiding in biochemie. Later volgde ze ook de opleiding tot Heilpraktiker.
Door haar vechtlust werd zij een succesvolle wetenschapper van haar tijd. Zij was een van de eerste wetenschappers die onderzoek deed naar de vetstofwisseling in gezonde cellen en kankercellen en een van de eerste wetenschappers die het belang van de onverzadigde vetzuren onder de aandacht bracht.
Zij ontdekte dat onverzadigde vetzuren in het celmembraan verantwoordelijk zijn voor de celademhaling. Ook ontdekte zij dat vetzuren wateroplosbaar worden in combinatie met zwavelhoudende aminozuren (eiwitten).
Op basis van deze inzichten ontwikkelde zij een revolutionair voedingsconcept dat volgens haar zorgde voor een optimale celstofwisseling / celademhaling en zodoende uitermate belangrijk was om degeneratie van cellen te voorkomen en zelfs cellen te regenereren.

Het unieke principe achter haar voedingsconcept

Johanna Budwig pleit voor het naar haar genoemde “Budwigpapje” als basis bij elke maaltijd. Het is vetrijk en energierijk.
Daarnaast pleit ze voor een voornamelijk lactovegetarische voeding waarbij vis af en toe is toegestaan. Ze gaat uit van biologische of biologisch dynamische producten.

Voor haar zelf was het in ieder geval wel de manier om gezond oud te worden.
Haar wetenschappelijk doel was om kankerpatiënten te genezen. Tot in de jaren 80 behandelde ze zelf nog kankerpatiënten.

Het Budwigpapje

Het Budwigpapje is gebaseerd op een mengsel van kwark en olie, dat met vezelrijke producten gecombineerd wordt.
Kwark is rijk aan eiwitten en dus rijk aan zwavelhoudende aminozuren. In combinatie met de juiste vetten – de meervoudig onverzadigde vetzuren – zorgen deze aminozuren voor een optimale celstofwisseling.
Johanna Budwig promootte met name de lijnzaadolie vanwege het feit dat deze niet alleen linolzuur bevat maar vooral rijk is aan alfa-linoleenzuur.

Kant-en-klaar te koop in de reform en natuurwinkel:

In natuurwinkels is een variant van het budwig ontbijt als kant-en-klaar product te koop. In dit product zijn de inzichten van Budwig gecombineerd met recent wetenschappelijk onderzoek.
Het is de Lynolax ontbijt (Natufood). Deze bestaat uit lijnzaad, havervlokken, tarwekiemen, Kanne Fermentgraan, sojalecithine, oligo-fructose en appelpoeder.
Dit is dus vezelrijk en door toevoeging van het Fermentgraan en oligo-fructose extra bevorderlijk voor de darmflora. Zeker aan te bevelen bij spijsverteringsproblemen.
Daarbij gebruik je de Lynolax olie (Natufood). Dit is een mengsel van lijnzaadolie en tarwekiemolie. Tarwekiemolie is rijk aan vitamine E en daarmee een goede antioxidant voor een langere houdbaarheid van de lijnzaadolie.

Recept:

Meng 3 tot 5 eetlepels Lynolax ontbijt met 1 tot 2 eetlepels Lynolax olie en 3 eetlepels biogarde, yoghurt of kwark.
Eventueel naar smaak toevoegen: vers fruit of honing.
Met water of karnemelk aanlengen tot de gewenste dikte.

Het is belangrijk om na dit ontbijt direct een groot glas water te drinken. De vezels en slijmstoffen (uit de lijnzaad) kunnen dan direct opzwellen waardoor de darmwerking gestimuleerd wordt.

Je kunt ook je eigen versie samenstellen.
Bijvoorbeeld een kom kwark met Lynolax olie en ongezoete muësli en vers fruit.

Het is gemakkelijk zelf samen te stellen en klaar te maken, dus dit moet voor iedereen te doen zijn.

Dit ontbijt kan voor jou het verschil maken.

Vervanging van zuivel of gluten?

Als je geen zuivel verdragen kunt, kun je sojamelk gebruiken. Soja is immers ook rijk aan zwavelhoudende aminozuren.
Sommige mensen die geen zuivel van de koe kunnen verdragen kunnen wel producten van geit of schaap verdragen. Dus de gewone kwark vervangen door geitenyoghurt of schapenkwark is ook een optie.
Let op de smaak valt niet altijd bij iedereen goed.

Als je geen gluten verdraagt, kun je  een budwigpapje samenstellen op basis van glutenvrije gierstvlokken of boekweitvlokken of rijstvlokken – aangevuld met zaden en pitten zoals lijnzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten.

Eet smakelijk en een gezonde groet

Thorsten Meininger

Ps.: Hoe ziet jouw ontbijt er uit? Heb jij al ervaring met het Budwigpapje of bovengenoemd ontbijt? Laat hieronder jouw reactie achter.

Pps.: DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

No products found which match your selection.

Bronnen:
www.dr-johanna-budwig.de
www.wikipedia.com
www.tegenkanker.nl/voeding/dieten/budwigpapje/
Syllabus Voedingsleer H. de Lint

Papaja – vrucht voor een lang leven – steun tijdens een Detox kuur

De papaja staat ook bekend als de boommeloen. Vanwege de veelheid aan goede eigenschappen noemen Indianen in Zuid-Amerika de papaja ‘vrucht voor een lang leven’.
Het is vooral het melksap verkregen uit de onrijpe vrucht dat medicinaal gebruikt kan worden.
Maar ook de papaja als heerlijke, eetbare vrucht heeft zijn waarde.

De papaja’s die in de schappen van de Nederlandse supermarkt zijn te vinden worden voornamelijk geïmporteerd uit Midden- en Zuid Amerika, maar de Papaja tref je in meerdere tropische landen aan waaronder Oost-Afrika, Sri Lanka, Pakistan, India, Indonesië en Australië.
De langwerpige vrucht heeft een groene tot oranje of roze schil en bevat zoet, oranjegeel vruchtvlees. De mens heeft de papaja – schil, melksap verkregen uit de onrijpe vrucht, vruchtvlees en zaden – van oudsher bij allerlei gezondheidsklachten gebruikt.

De traditionele toepassingen variëren van astma, hoge bloeddruk, verstoorde wondheling, artritis tot parasitaire infecties en maag-darmklachten, zoals maagpijn, diarree en obstipatie. In Jamaica bedekken verpleegkundigen, chronische huidzweren met kompressen van papajapuree om de wondgenezing te bevorderen. Het sap van de papaja wordt gebruikt bij wratten en allerlei huidoneffenheden.

Papaja – goed bij spijsverteringsklachten

Papaja’s bevatten een eiwitsplitsend enzym – papaïne – dat de spijsververtering helpt. Het helpt met name wanneer je moeite hebt met het verteren van eiwitten. Zo helpt het dus bij maagklachten. In de maag begint namelijk de eiwitvertering. Wanneer er maagklachten zijn, zijn er meestal ook problemen met de eiwitvertering en kan papaja dus helpen. Evenals ananas, kiwi en mango.
Je kunt deze dan bij de maaltijd eten om de klachten te verminderen.
Een slechte eiwitvertering merk je ook aan gasvorming en naar rotte eieren ruikende winden en ontlasting.

Wanneer je eiwitten niet goed verteerd, worden er schadelijke gassen gevormd in je darmen. Gassen die toxisch zijn voor je lichaam. Het eten van papaja helpt om dit te verminderen en te voorkomen en werkt daarmee als een detox.

Het bijzondere is ook dat papaja nauwelijks vruchtzuren bevat. Deze eigenschap en de eiwitsplitsende enzymen kunnen een onrustige maag kalmeren.

En uiteraard willen we hier ook vermelden dat papaja vezelrijk is en alleen al daarmee zorgt voor een goede spijsvertering en helpt bij zowel obstipatie als diarree.

Goed voor het zuur-base evenwicht

Belangrijk voor een detox is ook dat deze vrucht ontzurend is voor het lichaam. Dit dankzij de hoeveelheden aan vitamine C, carotenen, flavonoïden en de mineralen kalium en magnesium.
De papaja past dus heel goed in een zuur-base detox kuur en is belangrijk voor de handhaving van een goed zuur – base evenwicht.

Nog meer gezondheidsvoordelen

De papaja is rijk aan antioxidanten waaronder de carotenen, vitamine C en flavonoïden, eveneens rijk aan foliumzuur en vitamine B5, en aan de volgende mineralen: kalium, koper en magnesium en bevat veel vezels.
Deze combinatie maakt dat papaja zorgt voor een goede conditie van het circulatiesysteem (hart en vaten) en beschermt tegen bepaalde vormen van kanker waaronder darmkanker.

Ontstekingsremmende werking

Uitwendig kunnen de bladeren van Papaja of het melksap worden toegepast bij wondgenezing. De eiwitsplitsende enzymen lossen de eiwitten van de verhoornde en afgestorven huid op en bevorderen hiermee de genezing.
De grote hoeveelheden vitamine C, beta-caroteen en andere anti-oxidanten zorgen ook voor een ontstekingsremmend effect. Vandaar dat astma- en reumapatiënten vaak bemerken dat hun klachten verminderen wanneer ze papaja en andere rijke voedingsmiddelen eten.

Je kan van de Papaja niet alleen de vrucht eten, maar ook de pitten.
Haal onder stromend water het vruchtvlees van de pitten. Droog de pitten een paar dagen in de zon (of leg ze, als het snel moet, in de dehydrator).
Daarna kun je de pitten in een koffiemolen of pepermolen malen of in een vijzel verbrijzelen. Het poeder kun je bijvoorbeeld aan de salade toevoegen of aan je smoothie. De zaadjes zijn scherp en pittig – een alternatief voor peper.

Bijwerkingen

Er zijn geen bijwerkingen bekend van papaja sap of de vrucht. Gevoelige mensen kunnen wel allergisch zijn voor papaja.
Bij zwangerschap moet je voorzichtig zijn, omdat een grote dosis Papaja een baarmoederstimulerend effect heeft en daarmee abortief kan zijn.

De latex (melksap) en het blad in medicinale dosissen kunnen wel nadelige werkingen hebben.
Uitwendig gebruik kan huidirritatie en blaren geven.
Voorts moeten mensen met een gestoorde bloedstolling en mensen die de zogenaamde ‘bloedverdunners’ gebruiken uit kijken. Medicinale dosissen van de latex (het melksap) en het blad van Papaja verlagen de bloedstolling.

Thorsten Meininger.

No products found which match your selection.

Wil je meer weten over voeding, vitaliteit en verjonging? Download dan ons gratis e-Book VVV Detox:

Download ons gratis e-Book

 

Bronnen:
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=47#healthbenefits
http://www.drugs.com/npc/papaya.html
http://www.botanical-online.com/english/papaya_medicinal_properties.htm

Verhelst, G. Dr. Groot handboek geneeskrachtige planten.
Weiss, T & Bor, J. Superfoods in je dagelijkse leven.

 

Chiazaad – een aanrader tijdens een detox kuur!

Chiazaad is afkomstig uit Centraal- en Zuid-Mexico en Guatemala. Het is een Mexicaans familielid van de muntplant (Salvia Hispanica). De bloemen van deze plant produceren kleine zaadjes. Deze lijken op maanzaad maar zijn net iets groter. Deze plant werd vroeger al door o.a. de Maya’s en Azteken gebruikt als voedsel en als medicijn.

Wat maak chiazaad zo bijzonder?

Als wij naar de inhoudsstoffen kijken en deze vergelijken met andere voedingsmiddelen, dan wordt dat van zelf duidelijk.

Chia zaad bevat:

  • 15 keer meer magnesium dan broccoli
  • 8 keer meer omega 3 dan zalm
  • 6 keer meer calcium dan melk
  • 3 keer meer ijzer dan spinazie
  • 50% meer foliumzuur dan asperges
  • 25% meer vezels dan lijnzaad

Verder is het rijk aan B vitamines waaronder:

  • Niacine (vitamine B3): 613 mg
  • Thiamine (vitamine B1): 0,18 mg
  • Riboflavine (vitamine B2): 0,04 mg

Een goede ondersteuning van je spijsvertering tijdens een detox kuur!

Als je chiazaad in water weekt kan het 8 tot 10 keer zijn gewicht aan water absorberen. Door de opname van water ontstaat er een slijmachtige vloeistof. Het ontstane slijm heeft een positief effect op maag en darmen. Het maag- en darmslijmvlies wordt namelijk met een prikkelverzachtende en beschermende laag bedekt.
Omdat chiazaad veel vocht aan zich kan binden vanwege de slijmsloffen en andere vezels reguleert chiazaad de stoelgang. Door het binden van vrij veel vocht en de daarmee gepaard gaande toename in volume, stimuleert chiazaad de motoriek van de darmwand. Vezels verlangzamen in het algemeen de passage in het traject van de mond tot en met de dunne darm en bespoedigen juist de passage in de dikke darm.
Daarnaast zorgt de gevormde gel ervoor dat de spijsbrij gemakkelijker door de darm ‘glijdt’.
Zowel de slijmstoffen als de andere vezels zorgen ervoor dat er minder eetlust ontstaat, omdat er sneller een gevoel van verzadiging optreedt. Daarmee draagt chiazaad dus bij aan het behoud van een gezond gewicht.
Dit effect wordt vooral bewerkstelligd wanneer je de zaden vóór het eten neemt, ongeweekt en bij voorkeur gevijzeld. Heel belangrijk om er veel bij te drinken, want anders werkt het averechts.
Wanneer je de zaden tijdens de maaltijd neemt, absorberen de slijmstoffen de suikers van die maaltijd. Daardoor wordt glucose heel geleidelijk afgegeven aan je bloed. Je bloedsuikerspiegel zal dus minder snel stijgen en minder hoog worden. Chiazaad zorgt dus voor een stabiele bloedsuikerspiegel en maakt ook daardoor dat je minder snel opnieuw honger krijgt en vermindert de drang naar zoet.
Slijmstoffen werken ook cholesterolverlagend. Ze binden namelijk cholesterol waardoor dat niet meer opgenomen kan worden in de darmen en afgevoerd wordt met de ontlasting. De lever wordt daardoor aangezet, want moet immers cholesterol uit het bloed aanspreken om opnieuw galzouten aan te maken. De detox via de lever wordt hiermee gestimuleerd.

Plantaardige omega 3-vetzuren

Chiazaad is met gemiddeld 60% een van de rijkste plantaardige omega 3-vetzuren. Net als alle andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren, werkt chiazaad ook bloedverdunnend. In combinatie met bloedverdunners kan dat problemen geven. Realiseer je wel dat je heel veel chiazaad moet eten om zo een effect te creëren.

Wat kan ik er mee doen?

Je kan chiazaad gebruiken in dranken, smoothies, kwark, muesli, yoghurt of op salades en in soepen. Het is raadzaam om de zaden eerst in koud water te laten weken.

Wil je meer weten over voeding, vitaliteit en verjonging? Download dan ons gratis e-Book VVV Detox:

 

Download ons gratis e-Book

 

Bron
Voedingscentrum
N E Stegeman Voeding bij gezondheid en ziekte
Verhelst, G. Dr. Groot handboek geneeskrachtige planten.
Thorsten Weiss en Jenny Bor, Superfoods in je dagelijkse leven

 

Super Detox do’s en don’ts

De vakantie is weer voorbij. Hopelijk heb je er van genoten. Het is je vast gelukt maat te houden en je bent het nieuwe seizoen super vitaal en slank gestart.

Niet?

Lees dan hier 7 basale Detox do’s en 3 basale Detox don’ts om je lichaam weer te herstellen van alle overmaat en je weer fit en stralend te voelen.

Do 1. Neem voldoende voedingsstoffen tot je.

Dat betekent voldoende eiwitten, koolhydraten, (goede) vetten, vitaminen, mineralen en fytonutriënten. Soms kan suppletie nodig zijn.
Eet daarom gevarieerd.

Do 2. Dagelijkse de juiste balans tussen zuurvormende en basenvormende voedingsmiddelen.

De meeste onder ons eten in het algemeen, maar zeker tijdens feestdagen te veel zuurvormende voedingsmiddelen. Een teveel aan zuurvormende voeding leidt op den duur tot allerlei kwalen variërend van vermoeidheid, verminderde weerstand, huidproblemen, hoofdpijn tot reumatische klachten.

Een gebalanceerde maaltijd bestaat uit 80% basevormende voedingsmiddelen en voor 20% uit zuurvormende voedingsmiddelen.

Hier een globale indeling:

  • Sterk zuurvormend voedsel:
    Vlees, vis gevogelte, wild, ei, soja (producten).
  • Zuurvormend voedsel:
    Peulvruchten (dus ook pinda’s), granen, kaas.
  • Zwak zuurvormend/zwak basenvormend voedsel:
    Kwark, noten, zaden, roomboter, olie.
  • Basevormend voedsel:
    Vloeibare’ melkproducten (melk, karnemelk, yoghurt).
  • Sterk basevormend voedsel:
    Groenten, fruit, aardappelen.

Lees meer in ons artikel ‘het zuur-base evenwicht’: www.detoxacademy.nl/het-zuur-base-evenwicht.

Do 3. Eet zo vers en puur mogelijk.

Kies voor een biologische en natuurlijke voeding. Dus zo onbewerkt mogelijk. Daarmee beperk je chemische toevoegingen aan je voeding en een te veel aan zout.

Do 4. Drink minimaal 2 liter zuiver water.

Water ondersteunt je lichaam bij het afvoeren van gifstoffen. Drink dus genoeg water en / of basische dranken als (wel of niet gefermenteerde) groentesappen, gefermenteerde zuiveldranken, vruchtensap (MET MATE !!!!!) en / of kruidenthee.

Do 5. Zorg goed voor je darmen.

Een vezelrijke voeding verhoogt de weerstand, omdat deze veel vitaminen en mineralen bevat en zorgt tevens voor een regelmatige en soepele ontlasting.

Dus eet volkoren, ruime hoeveelheden groenten, twee tot drie stuks fruit per dag, noten, zaden en peulvruchten.

Een goede darmwerking is ook afhankelijk van de zogenaamde darmflora. Dat zijn micro-organismen die een groot deel van het werk van de darm voor hun rekening nemen, zoals het omzetten van vezels in energie en nieuwe bouwstoffen voor het lichaam. Gefermenteerde melkproducten, maar ook de gefermenteerde groentedranken dragen bij aan een gezonde darmflora.

Lees hierover meer in onze artikelen:

www.detoxacademy.nl/wat-is-een-goede-spijsvertering

www.detoxacademy.nl/darmbacterien-onze-vrienden/

www.detoxacademy.nl/pre-en-probiotica-voor-het-herstel-van-de-darmflora

Do 6. Drink je voedsel en kauw je drinken.

Kauw goed en speeksel elke hap goed in. Bij voorkeur ook de dranken. In speeksel zitten al bepaalde enzymen die de koolhydraten verteren. Alleen al goed kauwen en goed inspeekselen kan gisting in de darmen voorkomen.

Do 7. Keep on Moving.

Lichaamsbeweging werkt een optimale zuurstofvoorziening in de hand. Via de longen worden kooldioxide en bepaalde toxinen afgevoerd.

Don’t 1. Wees matig met suiker en alles waarin suiker verwerkt is.

In de meeste frisdranken zit veel suiker, maar ook in jams, in ijs, in toetjes, in zuiveldranken zoals Goede Morgen, vifit (behalve de naturel), yakult, in koek en gebak, in snoep, drop en chocolade, in vruchten uit blik, appelmoes uit pot, groenten uit pot of blik, in ketchup, curry en sojasaus.

Een teveel aan suiker is niet alleen slecht voor de tanden, maar ook voor de spijsvertering en het immuunsysteem. Suiker voegt geen voedingsmiddelen toe. Door suikergebruik wordt wel de behoefte aan vitaminen en mineralen verhoogd.
Vermijd ook de kunstmatige zoetstoffen. Deze belasten de lever en hebben een nadelige werking op de hersenen.

Don’t 2. Beperk koffie en cafeïnehoudende dranken

Cafeïne is een stof die van nature voorkomt in koffie, en in kleinere hoeveelheden in thee. Ook energiedrankjes, cola, ijsthee, chocolade en chocolademelk bevatten cafeïne.
Bij een kleine hoeveelheid, bijvoorbeeld met het drinken van 1 à 2 kopjes koffie, verbetert cafeïne de concentratie en prestatie en verdrijft de vermoeidheid. Het nemen van te veel cafeïne kan nadelige effecten hebben, zoals rusteloosheid, angstgevoelens, slaapproblemen of hoofdpijn.

Don’t 3. Wees matig mat alcohol.

Af en toe een glaasje wijn, bier of andere ongezoete alcoholische dranken, kan geen kwaad. Gebruik dan bij voorkeur rode wijn. Deze bevat stoffen die het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Maar doe dit met mate aangezien te veel alcohol altijd belastend is voor het lichaam en alcohol veel lege calorieën toevoegt. Twee glazen rode wijn geven al gauw 246 kcal.

En als extraatje – afvallen.

Door deze 7 do’s en 3 don’ts op te volgen ga je waarschijnlijk afvallen. En mocht je overgewicht hebben dan is afvallen gunstig, want ook hiermee verlaag je de kans op ‘welvaartaandoeningen’.

We hopen dat je met deze tips een stap kan maken naar meer vitaliteit en gezondheid.

Laat ons in het commentaarveld hieronder weten wat jij dagelijks doet om jouw gezondheid op peil te houden!

Mocht je meer informatie wensen, schaf dan onze eboeken aan.
En mocht je meer stappen of grotere stappen willen maken, probeer dan eens een van onze online detoxprogramma’s of ga mee met een detoxreis.

No products found which match your selection.

No products found which match your selection.

Op jouw gezondheid.
Thorsten Meininger

PS. DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk profiteren.

Wil je meer weten over voeding, vitaliteit en verjonging? Download dan ons gratis e-Book VVV Detox:

Download ons gratis e-Book

Of ga meteen voor voor een kuur die je thuis kunt volgen en gemakkelijk naast je werk en dagelijkse bezigheden kunt doen onder:

Online Detox Coaching

Bronnen:
Meininger, T & S. Hazen. De Detox 10 daagse. www.detoxacademy.nl/product/detox-10-daagse
Meininger, T & S. Hazen. De Detox Challenge. www.detoxacademy.nl/product/de-detox-challenge
Meininger, T & S. Hazen. VVV Detox. Voeden, verkwikken en verjongen. www.detoxacademy.nl/gratis-e-book/
http://www.wcrf.nl/kankerpreventie/voeding/alcoholcalculator.php