Lemon oil, het gele wonder

Het ultieme gebruik van Lemon olie

De geschiedenis van de citroen.
De citroen komt oorspronkelijk uit Noord-India en was rond 800 v.Chr. reeds verspreid over geheel Zuid-Oost Azie. Ook waren ze bekend in China, Birma en Ceylon. In het Jodendom werden in het bijzonder de muskuscitroenen (voorlopers van de citroen) bij de ceremoniën van het Tabernakelfeest gebruikt. De Muskuscitroenen worden nog steeds uitgedeeld tijdens de viering van het oogstfeest, om de bijeengekomen belangstellenden eraan te laten ruiken en om God te danken voor de zoete geuren die hij de mensheid heeft gegeven.

De Perzen kweekten citroenen in boomgaarden en met de vestiging van het Romeinse Rijk in het oosten werden citroenen meegebracht naar Rome.

De Romeinen kenden de citroen als de Appel der Mediers; verwijzingen naar de vrucht zijn te vinden in zowel culinaire tractaten van Apicius als in medische tractaten van die tijd. De Romeinen gebruikten het sap om het aroma van azijn aan te scherpen voor salades en gekruide schotels, en in geneesmiddelen tegen diverse kwalen. Ook werd aangegeven dat de Citroen bijzondere ontgiftende eigenschappen bezat .Na een periode van vergetelheid werd hij opnieuw ontdekt, alweer in Perzië, maar dit keer door de Arabieren, die ze verbreidden in het Midden-Oosten en naar het westen toe tot aan Spanje en Sicilië.

Citroen in de zeevaart

De waarde van verse citroenen als middel tegen scheurbuik of als tegengif voor de huidziekte die ermee gepaard ging, werd al snel bekend en Engelse zeelui werden bekend onder de naam ‘limey’, omdat ze veel ‘lemons’ (citroenen) aten om zich te beschermen tegen de scheurbuik die wijd verbreid was onder zeelieden.

Essentiele oliën

Uit de schil van de beste citroenen wordt de koudgeperste etherische olie gewonnen. Vanaf het moment dat ik met essentiële oliën in aanraking kwam was dit gelijk mijn lievelings olie. Voor mij is alleen al de geur van deze olie een herinnering aan een leuke frisse zomeravond. 1-2 of 3 druppels olie in het water en genieten van een leuk gesprek of in de ochtend om lekker op gang te komen.

Mijn ochtend ritueel

200 ml water in een glas met 2 druppels Lemon oil en ik heb een heerlijke bijzondere start van de dag. Vergeet alle moeite die je moet doen met citroenen uitpersen om met een zuur gezicht je spijsvertering op gang te brengen. De olie is een krachtige bron van antioxidanten (d-limonene) en helpt je lichaam bij het afvoeren van afvalstoffen. Voor de productie van een kilo olie heb je de schillen van 3000 citroenen nodig. Alleen al hieraan zie je hoeveel kracht er in een druppel olie verzameld is. Op dit moment zijn er meer dan 661 studies gepubliceerd over de werking van lemon olie.

Voordelen van het gebruik van Citroen olie volgens Alva’s Ayurveda Medical College assistent-professor Dr. J.V. Hebbar, zijn onder meer:

  • Reiniging en zuivering
  • Mondhygiëne en remedie voor halitose (slechte adem)
  • Spijsvertering
  • Dorstlesser
  • Remedie voor abdominale koliek pijn
  • Verzachtend bij kriebelhoest
  • Kalmeert de maag en verlicht misselijkheid
  • Voorkomt malabsorptie
  • Verbetert de spijsvertering
  • Voedt de huid
  • Bevordert Gewichtsverlies
  • Citroen en citroen essentiële oliën worden ook gebruikt om cholesterol afzetting in de bloedvaten tegen te gaan en tevens cholesterol te verlagen, ter voorkoming van hartkwalen!

Andere gebruiksmogelijkheden zijn:

  • Met 1-2 druppels citroenolie kan men kauwgum, olie, vetvlekken, lijm en potloodvlekken van de meeste oppervlakken verwijderen.
  • Gebruik citroenolie i.p.v. citroensap of citroenessences om vis/zeevruchten, groenten, dranken en desserts op smaak te brengen.
  • Op een vette huid of bij kleine puistjes/vlekjes om de talgklieren tot rust te brengen en de talgproductie daardoor te verminderen.
  • Verminder eelt aan de voeten door iedere ochtend en avond een beetje citroenolie op deze plekken in te masseren
  • Vul een kom met koud water, voeg 2-3 druppels citroenolie toe en laat hier je fruit even in liggen om de houdbaarheid te verlengen.
  • Doe een druppel citroenolie in de vaatwasser bij het begin van het programma voor een vlekkeloze vaat.
  • Masseer de olie op de huid bij cellulitis om de circulatie te ondersteunen en de afvalstoffen uit de cellen af te voeren.

 

Let op: citroen olie niet op de huid aanbrengen indien deze binnen 12 uur blootgesteld wordt aan direct zon- of uv- licht. Dan kunnen pigmentvlekken ontstaan.

Wil je meer over essentiële oliën leren meld je dan aan voor onze workshops.

Klik hier

Bronnen

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=lemon+essential+oil

http://www.smulweb.nl/blog/zuurtjes/3854/geschiedenis-van-de-citroen

http://www.alvasayurveda.com/

De ui – een onmisbaar voedingsproduct

De ui is voor mij een heiligdom. Vrijwel dagelijks gebruik ik de ui wel in mijn gerechten. Gebakken als basis voor sausjes, als ingrediënt in ratatouille en curry’s, in vrijwel elke soep en rauw door salades of rauw over haring.
Het geeft meer smaak aan mijn gerechten, het maakt ze wat pittiger.

Maar niet alleen de smaak van ui is onmisbaar in de keuken. De ui is ook voor onze gezondheid onmisbaar.

Ontgiftende werking

De ui zit vol met zwavelhoudende aminozuren. Deze ondersteunen de ontgiftende werking van de lever. Voorts stimuleert ui de nieren en bevordert daarmee dus ook de ontgifting via de nieren. Past dus prima in een detox kuur.

Ondersteunt ons immuunsysteem

Voorts is de ui rijk aan fytonutriënten waaronder flavonoïden. Deze bevinden zich direct onder de schil. Het is dus beter om een ui niet te ruim te schillen. Alleen het bovenste vlies er af. Dat is genoeg.
Vanwege de aanwezigheid van flavonoïden ondersteunt de ui ons immuunsysteem en remt ze ontstekingen.
Mogelijk heeft de ui zelfs een anti-astmatische werking. Uit in vitro onderzoek blijkt dat bepaalde inhoudsstoffen van de ui – de thio-sulfinaten en quercitine – in staat zijn allergische reacties te verminderen.
Leer meer over de gezondheidsbevorderende werking van fytonutriënten door onze videoblogs hierover te bekijken.
http://www.detoxacademy.nl/fytonutrienten-vrije-radicalen-antioxidanten
http://www.detoxacademy.nl/carotenoiden-flavonoiden-gezond-en-kleurrijk

Ondersteunt de spijsvertering

De ui bevordert de spijsvertering. Ui is rijk aan fructanen en draagt daardoor bij aan een goede darmflora. Het eten van ui helpt ook de groei van schimmels en gisten in de darmen tegen te gaan en vermindert ontstekingsreacties in de darmen. Zo kan het regelmatig eten van uien de ernst van darmontstekingen doen verminderen.

Ondersteunt ons circulatiesysteem

De ui bevordert de bloedsomloop. Heeft een lichte ‘bloedverdunnende werking’, verlaagt het cholesterolgehalte en heeft een zwakke bloeddruk verlagende werking.
Het regelmatig eten van uien heeft dus een preventieve werking tegen ouderdom gerelateerde hart- en vaataandoeningen.

Een ui naast je bed bij verkoudheid

Vanuit de volksgeneeskunde wordt gezegd dat je bij verkoudheid een ui in vier stukken moet snijden en dat naast je bed moet leggen ’s nachts. Dat zal de verkoudheid doen afnemen en vooral de verstopping van je neus doen verminderen, zodat je weer normaal kunt ademhalen.
Ik heb daar zeer zeker goede ervaringen mee.
Mocht je deze herfst of winter een flinke verkoudheid oplopen, probeer het dan zelf eens uit.

Vitale groet,

Susanne Hazen

Bron:
Verhelst, G. Dr. Groot handboek geneeskrachtige planten.

Ps.: DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

Bestel ons gratis VVV boek – over Voeden, Verkwikken en Verjongen.

Download ons gratis e-Book

Intensieve ‘detox’ van de darmen – wat is dat en wat heeft het mij geleverd?

Mijn jaarlijkse herfstkuur zat er weer op, maar ik had niet mijn resultaten bereikt. Ik had nog steeds last van een kleine plek psoriasis op mijn been. Het was wel verbeterd tijdens mijn detox kuur, maar 10 dagen na de kuur constateerde ik dat het plekje weer aan het groeien was. Het begon ook wat te jeuken.
Dat was voor mij voldoende reden om een basisscreening van mijn darmen te doen. Dat klinkt ingewikkeld, maar dat is het absoluut niet. Het is een onderzoek dat ik ook vaak aan mijn cliënten adviseer. Je kunt aan zo’n onderzoek direct zien hoe het met je darmen gesteld is.
Je stuurt een buisje waarin je ontlasting hebt opgevangen naar het laboratorium.

In dit onderzoek worden de volgende waardes bepaald:

– Kwaliteit en kwantiteit van de darmflora
– Aanwezigheid van schimmels (candida) en / of gisten
– Het geeft een indicatie of de spijsvertering wel of niet optimaal verloopt
– Bepaling van de pH –waarde van de ontlasting
– Het geeft een beeld van een mogelijk verzwakt afweersysteem
– En het laat zien of er ontstekingen aanwezig zijn

De kwaliteit en kwantiteit van de darmflora

In de darmen huizen miljoenen bacteriën. In dit onderzoek wordt de hoeveelheid goede (residente) bacteriën en slechte (transiënte) bacteriën bepaald.
Daarbij wordt ook gekeken of de vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten goed verloopt.

Schimmels en gisten

Ook wordt de aanwezigheid van gisten en schimmels bepaald. Bij een verhoogde aanwezigheid van gisten en schimmels, is er meer kans op ontstekingen en moet de lever continu de afvalstoffen van deze micro-organismen verwerken en raakt daardoor op den duur overbelast. Dan kunnen verschillende klachten ontstaan.

pH-waarde

De zuurgraad of pH-waarde van de ontlasting is een eenvoudige, maar belangrijke maatstaf voor de beoordeling van de in de darm aanwezige darmflora.

De kwaliteit van de darm

De conditie van het darmslijmvlies is bepalend voor een goede gezondheid. Wanneer dit op welke manier dan ook wordt ondermijnd zullen er klachten ontstaan.

Voedingsallergie

Een uitgebalanceerde voeding is noodzakelijk voor een gezonde darm en een gezond lichaam. Ook is het mogelijk dat voedingsmiddelen die wel gezond zijn, soms niet verdragen worden.
Wanneer wij deze voedingsmiddelen toch regelmatig tot ons nemen, dan kan dit irritaties in de darmen veroorzaken.

Iets wat in de basisscreening niet direct wordt onderzocht, is de aanwezigheid van parasieten. Wel kan de basis-screening aanwijzingen geven dat er waarschijnlijk sprake is van de aanwezigheid van parasieten en hiervoor kan vervolgens aanvullend onderzoek verricht worden.

Vanuit de resultaten van het darmonderzoek en de informatie uit de intake wordt een behandelplan opgesteld.

Uit mijn onderzoek bleek dat:

– mijn darmflora was verstoord
– er mogelijk sprake was van een voedingsintolerantie (glutenintolerantie) en mijn darmslijmvlies was aangetast
– daarbij waren er ook schimmels aanwezig

Samen met mijn collega heb ik het behandelplan opgezet. Deze bestond uit 3 fases:

1e fase – afdoden van ongewenste bacteriën en schimmels
2e fase – opbouwen van darmslijmvlies
3e fase – stabilisatie van het darmslijmvlies en de darmflora

Wat zijn mijn resultaten?
Je kunt dit zelf bepalen aan de hand van onderstaande foto’s.

November 2013

November 2013

 

 

 

Januari 2014

Januari 2014

 

 

 

 

 

 

April 2014

April 2014

 

 

 

 

 

Nog vragen naar aanleiding van dit artikel?
Stel ze gerust.
Je kunt je vraag stellen in het reactieveld onder deze blog.

Denk je ook baat te hebben bij een basisscreening van je darmen, neem dan contact met ons op en lees meer op:

http://www.detoxacademy.nl/aanpak-detox-academy-coaching/basisscreening darm

Op je gezondheid!

Thorsten Meininger

Bestel ons gratis VVV boek 0ver Voeding, verkwikken en verjongen.

Download ons gratis e-Book

Ps.: DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

Brandnetel – onmisbaar bij een detox kuur!

Iedereen kent de brandnetel. Je hebt hem vast wel eens per ongeluk aangeraakt en ervaren dat ‘de brandnetel brandt’.
Brandnetel valt onder de noemer onkruid, maar met deze benaming doe je de plant echt tekort. De brandnetel staat al duizenden jaren bekend om zijn heilzame werking.

Wat maakt de brandnetel zo bijzonder?

Van de brandnetel kun je de bladeren, stelen, bloemen en wortel gebruiken.
Belangrijke inhoudsstoffen van de bladeren zijn bepaalde flavonoïden waaronder quercitine. Daarnaast bevat de brandnetel onder andere:

  • Vitamines: C, B1, B2 en B5, foliumzuur en choline, vit E en K1
  • Mineralen: ijzer, silicium, calcium, kalium
  • Chlorofyl
  • Organische zuren zoals citroenzuur, oxaalzuur en barnsteenzuur
  • Looistoffen
  • Acetylcholine, histamine en serotonine
  • Essentiële aminozuren en enzymen

Waarvoor wordt deze plant ingezet?

In de complementaire geneeskunde wordt de brandnetel vaak ingezet. Het is een absolute detox topper.
Het kruid heeft een bloed- en lymfezuiverende werking, een ontzurende werking, bindt zware metalen en het is urinezuurafdrijvend. Het verhoogt ook de uitscheiding van ureum.

De brandnetel kan goede diensten verrichten bij:

  • anemie (ofwel bloedarmoede) – vanwege de mineralen en in het bijzonder ijzer, chlorofyl en de vitaminen die het kruid bevat. Daarnaast bevordert brandnetel de spijsvertering waardoor de opname van ijzer bevorderd wordt;
  • mineraal-tekorten. Hierdoor kan het kruid ingezet worden bij: ouderdomszwakte, beenkrampen, herstel na ziekte en versterkt het haren, nagels, kraakbeen en bevordert het de botopbouw;
  • voorjaarsmoeheid
  • allergische neusslijmvliesontstekingen zoals hooikoorts en huisstofmijtallergie vanwege zijn anti-allergische en immuunsysteem regulerende werking;
  • jicht, artrose, artritis, reuma – vanwege zijn ontstekingsremmende en pijnstillende werking;
  • oedeem vanwege zijn vochtafdrijvende werking
  • ondersteunend bij hoge bloeddruk
  • huiduitslag, steenpuisten, acné, zweren, vette huid en haren
  • netelroos
  • ondersteunende werking bij psoriasis

De ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy) bepleit de toepassing van brandnetelbladeren bij reumatische klachten en ontstekingen van de urinewegen.

De wortel van de brandnetel kan bij milde tot matige goedaardige prostaatvergroting en milde prostaatontsteking ingezet worden.

Wanneer beter geen brandnetel gebruiken

Ben voorzichtig met het gebruik van grote hoeveelheden brandnetelthee tijdens zwangerschap en gebruik geen grote hoeveelheden wanneer je borstvoeding geeft.
Ben eveneens voorzichtig wanneer je de volgende medicijnen gebruikt:

  • NSAID’s – pijnstillende en ontstekingsremmende medicatie zoals bijvoorbeeld diclofenac;
  • bloedverdunnende medicijnen;
  • plaspillen;
  • bepaalde anti-depressiva (MAO remmers);
  • medicijnen die de bloeddruk verlagen;
  • medicijnen die de bloedsuiker verlaten.

Eco mode

De stugge vezels van brandnetels kunnen gebruikt worden om te weven. Neteldoek is duurzamer dan andere soorten linnen. Sommige modehuizen gebruiken brandnetel voor het maken van hun stoffen.

Nog vragen naar aanleiding van dit artikel?
Stel ze gerust.
Je kunt je vraag stellen in het reactieveld onder deze blog.

Op je gezondheid!

Thorsten Meininger

Bestel ons gratis VVV boek 0ver Voeding, verkwikken en verjongen.

Download ons gratis e-Book


Ps.: DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

Bronnen:

Verhelst, G. Groot handboek geneeskrachtige planten.
http://plantaardigheden.nl/plant/beschr/gonnve/grote_brandnetel.htm
http://www.ziezozon.com/zo-gezond/brandnetel-groente-en-heilzaam-kruid-voor-lichaam-en-geest
http://ecolonie.org/eco/nl/meewerken/projecten_en_ideen/plant-van-de-maand-brandnetel—urticaa-.php
www.bpwebshop.nl
http://www.natuurlijkerwijs.com/

Astma – een zoektocht naar meer ademruimte.

Hoe heerlijk is het om een lekkere wandeling of fietstocht te maken op een zonnige dag en de frisse natuur diep in te ademen.

Ja, dat is heerlijk wanneer je vrij kunt ademen, maar bepaalde aandoeningen – zoals astma – kunnen dat verhinderen.
Gelukkig is er medicatie die de ergste symptomen kan verminderen, maar ook complementair kun je het een en ander doen om klachten te verminderen.

Alexandra had veel last van de bijwerkingen van de reguliere medicatie ‘symbiocort’ en wilde kijken of er met complementaire therapie  iets gedaan kon worden.

Alexandra koos voor een complementaire aanpak.

Alexandra kwam in mijn praktijk omdat ze leed aan astma en daarnaast ook nog last had van diverse allergieën waaronder hooikoorts en allergie voor katten.
Ze had dit al van kinds af aan.

Alexandra was 32 jaar toen ze voor het eerst in mijn praktijk kwam. Op haar 28e is ze met Ventolin gestart. Later is deze medicatie aangevuld met symbiocort. Dat heeft ze 2 jaar gebruikt, maar ze kreeg last van een schrale huid en blauw plekken op de benen . Haar reukvermogen was verdwenen, waardoor ze het eten niet meer echt kon proeven. Voorts had ze last van hartkloppingen en depressieve gevoelens.
In overleg met de huisarts is ze gestopt met de symbiocort en de huisarts schreef een ander medicijn voor, maar hierop kreeg Alexandra een hevige allergische reactie.
Ze is toen direct gestopt met die medicatie. In overleg met de huisarts heeft Alexandra gekozen voor een complementaire behandeling. Uiteraard blijft ze onder controle bij de huisarts.

Holistische aanpak.

Vanuit de holistische visie werk je nooit enkel en alleen op het orgaansysteem waar de hoofdklacht zich manifesteert. Er wordt gekeken of er nog andere orgaansystemen (inclusief de psyche) niet optimaal functioneren en ook deze worden in de therapie meegenomen. Het ene orgaansysteem heeft namelijk invloed op het andere orgaansysteem; het lichaam functioneert als geheel en niet als een machine die uit afzonderlijke organen bestaat.

Intake

In het intakegesprek worden daarom niet alleen de klachten uitgevraagd waar cliënt mee komt, maar worden er over alle andere orgaansystemen vragen gesteld  om een beeld te krijgen van het ‘totaalplaatje’ van de cliënt.

Uit het verhaal van Alexandra bleek dat haar klachten te maken hebben met haar aanleg. In haar familie zijn er veel personen met klachten als hooikoorts, astma en eczeem – een familiair voorkomend probleem dus.
Voorts bleek de spijsvertering niet in orde te zijn. Alexandra had vaak last van diarree – vooral na vet eten, de ontlasting plakte aan het toilet, veel last van winderigheid en buikkrampen en een opgezette buik.
De afgelopen jaren had ze eveneens vaak antibiotica moeten slikken.
Voorts vond Alexandra zichzelf erg stressgevoelig. De benauwdheid verergert bij stressvolle omstandigheden en dan heeft ze ook last van hoofdpijn.

De aanpak

Gezien de gevoeligheid van Alexandra op therapeutische interventies (ze reageert snel en hevig op elke vorm van medicatie of het nu reguliere medicatie of complementaire medicatie is) ben ik gestart met enkel en alleen gerichte voedingsadviezen. In eerste instantie zijn alle slijmvormende voedingsproducten uit haar voeding weggelaten om de klacht van overmatige slijmvorming te verminderen. Daarnaast zijn er gerichte voedingsadviezen gegeven om haar immuunsysteem, spijsvertering en leverfunctie te verbeteren.
Later zijn ook voedingssupplementen waaronder een pre- en probioticum en zink ingezet en heb ik tevens  fytotherapeutica ingezet.
Nadat de spijsvertering en leverfunctie sterk verbeterd waren, zijn er andere fytotherapeutica ingezet om met name de luchtwegen extra te ondersteunen.

Het resultaat

Met het weglaten van slijmvormende voedingsproducten werd de overmatige slijmvorming al snel minder. Haar spijsvertering had wat meer tijd nodig. In de periode dat dit allemaal verbeterde werden ook de benauwdheidsklachten minder, waardoor de frequentie dat Alexandra Ventolin nodig had daalde.
Een mooie bijkomstigheid was dat Alexandra eveneens geen hoofdpijnklachten meer had na verloop van tijd.

Een jaar na het eerste consult had Alexandra helemaal geen benauwdheidsklachten meer. Haar longfunctie was – ondanks dat ze geen medicijnen meer nam (ook geen ventolin meer) – stabiel. Ze had weer genoeg energie en lucht om weer met de fiets naar haar werk te gaan – 1 uur heen en terug – berg op en af. En dat had op zijn beurt de prettige bijwerking dat ze weer wat kilo’s kwijt raakte.

Gezien het feit dat de klachten van Alexandra een deel uitmaken van ‘dat waarmee ze geboren is’, zal Alexandra haar leven lang moeten opletten. Met behulp van een voor haar juiste voeding lukt haar dat aardig (nu zonder mij dus).

Het laatste wat ik van Alexandra heb vernomen is dat ze de moed heeft gehad haar stressvolle baan op te zeggen en er een paar maanden op uit te trekken – de wijde wereld in. Voor mij lijkt het hiermee dat ze haar reis naar fysieke en psychische heelheid op deze manier voortzet.

Een zoektocht naar meer ademruimte!

Wil je ook een individueel traject voor jouw klachten?

Kijk dan voor meer informatie op:

Nog vragen naar aanleiding van dit artikel?
Stel ze gerust.
Je kunt je vraag stellen in het reactieveld onder deze blog.

Vitale groet,

Susanne Hazen

Bestel ons gratis VVV boek 0ver Voeding, verkwikken en verjongen.

Download ons gratis e-Book


Ps.: DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

Stressamientjes – detox your stress

In ons voorgaande blog hebben we geschreven over de reactie van ons lichaam op situaties die stress oproepen. Je hebt ook kunnen lezen welke nadelige gevolgen langdurige stress heeft voor ons.

Op psychisch gebied kunnen we zeker iets doen om onze beleving van stress te verminderen, maar daar gaat dit artikel niet over. We zullen hier in een volgend artikel op terug komen.

Waar gaat dit artikel wel over?
In dit artikel vertellen we je hoe je je lichaam kunt ondersteunen in tijden van stress.

Beweging

In vroegere tijden leverden gevaarlijke situaties stress op. Dat waren situaties waarop we met veel lichamelijke inspanning moesten reageren, het was of vechten of vluchten voor de beer.
De meeste stresssituaties die we heden ten dage hebben, vereisen geen vechten of vluchten. Dus bij onze moderne stress verbruiken we geen energie meer, maar behouden toch de behoefte energie bij te tanken na stress.
De gemiste beweging zullen we dus zelf moeten implementeren c.q. onszelf inhouden niet te veel kcal op te nemen tijdens stressperioden.
Beweging heeft nog een ander voordeel. Beweging bevordert de aanmaak van bepaalde neurotransmitters – de endorfinen. En die laten ons goed voelen. Dus beweging is er niet alleen om de nadelige effecten van stress op te vangen, maar helpt ook vrolijker te worden – een echt stressamientje dus.

Voeding

In stressvolle perioden worden er in ons lichaam meer vrije radicalen gevormd. Dit moet dan gecompenseerd worden door anti-oxidantrijke voedingsproducten, waaronder gojibessen, broccoli, boerenkool of rode bieten.

Tryptofaanrijke voedingsmiddelen.
Chronische stress maakt dat op den duur serotonine (ook zo’n vrolijk makende neurotransmitter) niet meer voldoende geproduceerd wordt. Tryptofaanrijke voedingsmiddelen kunnen dan ondersteuning bieden. Tryptofaan wordt omgezet in serotonine.
Tryptofaanrijke voedingsproducten zijn: volkoren brood, zuivel, tropisch fruit zoals ananas, banaan en mango, vis, ei, kip, pompoen, courgette, soja, sesamzaad en noten.
In dit kader zijn zoethout, alfalfa, peterselie, selderij, mint, koriander en gefermenteerde sojaproducten ook aan te bevelen. Een aantal van deze producten bevorderen niet alleen de aanmaak van serotonine maar ook van melatonine. De productie van melatonine (essentieel voor het reguleren van ons slaappatroon) is eveneens verlaagd bij chronische stress. Vandaar dat chronische stress vaak gepaard gaat met een verstoord slaappatroon.
Tryptofaan is als supplement verkrijgbaar.

Koolhydraten.
Voedsel dat rijk is aan koolhydraten verhoogt het gehalte aan serotonine. Zoetigheden doen dit dus ook, maar hun effect is slechts tijdelijk, omdat ze snel afgebroken worden. Het eten van zoetigheid brengt je zelfs in een vicieuze cirkel – glucose wordt immers alleen maar sneller afgebroken hierdoor. Je kunt dus beter ongeraffineerde koolhydraten met een lage glycemische index eten.

Eiwitten en goede vetzuren.
Zowel de inname van eiwitten als de inname van de goede vetzuren (vette vis!!) moeten voldoende zijn om de hersenen en andere belangrijke systemen goed te laten functioneren.
Bij stress wil de bloeddruk nog wel eens te hoog zijn. Een aantal voedingsmiddelen kunnen hierbij een ondersteunende rol spelen: bosbessen, courgette, banaan, groene thee, braam, avocado, kaneel, pijnboompitten en gember.

Suppletie

Vitamine B complex
Andere belangrijke stressamientjes zijn de B vitaminen. Bij stress hebben we een verhoogde behoefte aan B vitaminen. B vitaminen spelen een belangrijke rol bij het vrijmaken van energie.

Daarnaast is ook magnesium een belangrijk mineraal bij stress. Magnesium is belangrijk voor een groot aantal enzymen in de lichaamscellen. Een tekort kan leiden tot onder andere algehele lusteloosheid of vermoeidheid en spierkrampen.
Magnesium komt voor in groene groenten, noten en zuidvruchten.

Fytotherapeutica (kruidenmiddelen)

Er zijn een aantal kruiden die helpen de stressbestendigheid van je lichaam te ondersteunen. Dat zijn de zogenaamde adaptogenen.
In een onderzoek van Panossian e.a. (2009) bleek dat het uithoudingsvermogen van muizen, die een complex van bepaalde adaptogenen een periode hadden ingenomen, significant beter was dan de groep muizen die deze kruiden niet hadden gekregen.
Het complex van adaptogenen die deze muizen hadden ontvangen, bestond uit: Eleutherococcus senticosus (Siberische ginseng), Schisandra chinensis en Rhodiola rosea (Golden root).
De 521 Adaptox die je via onze webshop kunt verkrijgen bevat deze kruiden – 521-adaptox

Mocht je reguliere medicatie gebruiken, zwanger zijn of borstvoeding geven, raadpleeg ons dan eerst of je deze kruiden wel mag gebruiken. Bij bepaalde medicatie mag je deze kruiden niet gebruiken, bijvoorbeeld bij antidepressiva en bètablokkers.
Mensen met een hoge bloeddruk moeten voorzichtig zijn met deze kruiden. En mensen die manisch depressief zijn mogen deze kruiden ook niet gebruiken.

Vitale groet,

Susanne Hazen

Ps.:  DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

Bronnen:

ESCOP Monographs. The scientific Foundation of Herbal Medicinal Products. Supplement 2009.

Bakker, M en Penders, R. Voeding en chronische stress. Voeding om de neurotransmitters weer op orde te krijgen. Van Nature, vaktijdschrift voor nutritionele geneeskunde en fytotherapie. 2009, no. 13

Lint, H. de. De natuurlijke gezondheidswijzer. Praktische voedingsadviezen om gezond te blijven. Uitg. de Kern, Baarn, 2001.

Panossian, A, Wikman, G, Kaur, P, et al. Adaptogens exert a stress-protective effect by modulation of expression of molecular chaperones. Phytomedicine, 2009 jan 31.

Schut, E. Stress als aanjager van het metabool syndroom. Van Nature, vaktijdschrift voor nutritionele geneeskunde en fytotherapie. 2009, no. 13

Verhelst, G. Dr. Groot handboek geneeskrachtige planten. 3e uitgebreide druk. 2008.

Beren op de weg – detox your stress

Gaat er bij jou wel eens een dag voorbij waarin je geen stress hebt ervaren?
En wat veroorzaakt die stress bij jou?
Is het een wolf of een beer die jouw pad regelmatig doorkruist?
Of is het op je werk of in je thuissituatie?
Of zijn het alleen jouw gedachten en overtuigingen en zie je beren op de weg zonder dat die er echt zijn?

Een beer op de weg

Ons lichaam weet uitstekend op stressoren te reageren; een prima reactie die jou in staat stelt te vechten of te vluchten wanneer er werkelijk een beer op je weg komt.
De hongerige beer komt er aan, je lichaam slaat alarm en activeert bepaalde onderdelen van je zenuwstelsel en hormoonstelsel, waardoor je snel en efficiënt actie kunt ondernemen. Zodra het gevaar geweken is, komt je lichaam weer tot rust en wordt de balans in je stresssysteem hersteld.

Alleen bij langdurige stress wordt die balans niet hersteld en komen we in problemen – zowel op psychisch als op lichamelijk vlak.

Hedendaagse stress -chronische stress

We hebben geen echte beren meer op onze weg, maar worden dagelijks geconfronteerd met stresserende situaties variërend van problemen op werk tot en met conflicten met familie of partner. We hebben vrijwel geen acute stressoren meer in ons leven, maar chronische stress.

Stressgerelateerde fysieke aandoeningen

  • Chronische stress heeft een negatieve impact op ons immuunsysteem. Bij chronische stress kan namelijk de gevoeligheid voor cortisol (ontstekingsremmer) afnemen.
  • Stress is een aanjager van het metabool syndroom.
    Dit syndroom wordt gekenmerkt door verhoogde bloedsuikerwaarden, overgewicht en dan met name te veel buikvet, verhoogde waarden van triglyceriden, onevenwichtige cholesterolwaarden (het goede cholesterol is te laag) en verhoogde bloeddruk. Allemaal risicofactoren voor de zogenaamde welvaartsziekten waaronder hart- en vaataandoeningen en diabetes.
  • Langdurige stress remt de schildklierfunctie. Onze stofwisseling gaat omlaag en daardoor worden we, ook al zouden we niet meer dan normaal gaan eten toch dikker – met een vergroot risico op of verergering van het metabool syndroom.

Comfort Food

  • En dan leidt stress ook nog eens tot verkeerd eetgedrag.
    Wanneer we na een stressvolle periode weer tot rust komen, wordt er weer meer cortisol geproduceerd en krijgen we honger. We krijgen vooral behoefte aan energierijk voedsel (suikers en vet). Maar aangezien wij met onze moderne stress niet fysiek in actie hebben hoeven te komen (snel wegrennen van die beer), hebben we dus geen kcal verloren met onze stresssituatie. Desondanks gaan we toch meer kcal eten daarna. En dat vet- en koolhydraatrijke voedsel helpt ook nog eens onze stress af te bouwen – het heet niet voor niets ‘comfort food’.

En zo ontstaat een negatieve spiraal naar beneden.

Wat kun je ondernemen tegen stress?
Daarover meer in ons volgend artikel.

Vitale groet, 

Susanne Hazen

Ps.:  DEEL dit artikel met jouw netwerk, door op de Tweet, Like, Share of Google+ knoppen te klikken, zodat ook de mensen in jouw netwerk van deze informatie kunnen profiteren.

Bronnen:
Schut, E. Stress als aanjager van het metabool syndroom. Van Nature, vaktijdschrift voor nutrionele geneeskunde en fytotherapie. 2009, no. 13

Zuurkool, medicinale groente en heerlijke winterkost

zuurkoolDe meesten van ons weten nog van school dat de Engelse ontdekkingsreiziger James Cook, tijdens zijn lange scheepsreizen, zuurkool inzette om scheurbuik te voorkomen. Waarom eigenlijk? Weet jij het antwoord op deze vraag?

Weerstand

Zuurkool is een gefermenteerd product. Door de fermentatie blijft zuurkool – zolang er geen lucht bij komt – lang houdbaar.  Maar bovenal bevat zuurkool heel veel vitamine C, veel meer dan andere geconserveerde producten. Een portie van 200 gram bevat 50 mg vitamine C. Dat is bijna de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (70 mg). Een tekort aan vitamine C was de oorzaak van scheurbuik. Vitamine C verhoogt de weerstand en voorkomt daarmee verkoudheid en andere infecties.

Lactobacteriën

Maar niet alleen de vitamine C in de zuurkool zorgt voor een sterk afweersysteem. Door de fermentatie ontstaan melkzuurbacteriën (lactobacteriën). Lactobacteriën komen veelvuldig in onze darmen voor. Zuurkool voegt deze dus toe en is daarmee  goed voor onze darmflora. Ook via deze route versterkt zuurkool ons immuunsysteem. Een gezonde darmflora is namelijk essentieel voor het goed functioneren van het immuunsysteem.

Stoelgang

De lactobacteriën zorgen dus voor een gezonde darmflora waardoor de werking van de darmen gunstig beïnvloed wordt, maar daarnaast is zuurkool ook rijk aan vezels. Vezels zijn ook belangrijk voor een goede werking van onze darmen en voorkomen zowel obstipatie als diarree.

En nog meer

Mede door de hoge dosis aan vitamine C, maar ook door een hoog gehalte aan andere vitaminen en mineralen,  zorgt zuurkool eveneens voor een goed zuur-base-evenwicht.

Door het fermentatieproces is zuurkool veel lichter verteerbaar dan de witte kool waar het van bereid wordt.

Door het zwavelgehalte is het ontsmettend en wormwerend.  Zuurkoolsap drinken helpt bij acné en eczeem.

Bereiding

Van witte kool worden de buitenste bladeren verwijderd en de harde kern (pit) wordt uitgeboord. De overgebleven bladeren worden fijngesneden en gezouten (met ongeveer 1,5 % zout). Tegenwoordig gebeurt dit in grote voorraadputten. Deze putten worden luchtdicht afgesloten door er plastic zakken, gevuld met water, overheen te leggen. Zo kan het fermentatieproces langzaam beginnen. Tijdens de fermentatie (fermentatie komt van het Latijnse woord ‘fervere’ = ‘borrelen’) worden zetmeel en suiker omgezet in melkzuur. Afhankelijk van de temperatuur en de structuur van de kool duurt het fermentatieproces drie tot acht weken.

Smaak

Soms wordt voor een iets andere smaak wijn toegevoegd, waarbij dan wijnzuurkool ontstaat. Ook kunnen kruiden worden toegevoegd als jeneverbes of kruidnagel, dit wordt dan kruidenzuurkool.

Oma

Mijn oma had nog een grote Keulse pot in de kelder staan. Hier werd vroeger de gesneden kool laag voor laag in gelegd met daar telkens een hand vol zout overheen. Als de pot vol was legde zij een houten deksel op de kool en een zware steen zorgde voor de nodige druk op het deksel. Oma wist het al: veel rauwe zuurkool eten helpt een mens de winter door!

Rauw

Koop bij voorkeur zuurkool ‘uit het vat’, ‘onbewerkt’. ‘Kant-en-klaar’ zuurkool, bijvoorbeeld uit blik, pot of ‘kant-en-klare’ magnetronmaaltijd bevat minder voedingsstoffen, omdat het tijdens de productie sterk verhit wordt.
Door het koken verdwijnen belangrijke voedingsstoffen. Verwerk zuurkool daarom zoveel mogelijk rauw.
Let er wel op dat je verse zuurkool niet te lang bewaard, want alleen al door contact met lucht gaan vitaminen verloren. Zolang de verpakking luchtdicht is, is het prima.

Zuurkoolkuur

Zuurkoolkuur bij darmproblemen:
Neem 3-4 weken lang iedere dag 200 á 300 gram rauwe zuurkool.  Om de kuur wat smakelijker te maken mag de zuurkool door sap, rauwkost of een warme saus of bouillon worden geroerd.

Verrassend recept ‘zuurkoolsalade’

  • 500g biologische zuurkool
  • 80g rozijnen
  • 80g pecannoten
  • 1 appel

en voor de dressing:

  • 3 à 4 lepels geitenkwark
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel curcuma
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel korianderzaadpoeder

Bereiding: snijd de appel in stukjes en voeg die aan de zuurkool toe. Mix zuurkool met rozijnen en pecannoten in een schaal. Meng voor de dressing de ingrediënten in een kommetje en voeg deze toe aan de salade. Goed omscheppen.

Op je gezondheid!

 

No products found which match your selection.


Wil je meer weten over voeding, vitaliteit en verjonging? Download dan ons gratis e-Book VVV Detox:

Download ons gratis e-Book


Lees meer over onze detox kuren.

N.b.1
Heb je nog vragen over zuurkool?
Of wil jij jouw favoriete zuurkoolrecept met de wereld delen?
Reageer dan hieronder!

N.b.2
Zuurkool is een prima voedingsmiddel tijdens een detox kuur.

 

 

Bronnen:

http://nl.wikipedia.org/wiki/Kool

https://mijn.voedingscentrum.nl/nl/

www.voedingscentrum.nl

www.vitamine-info.nl

www.voedingswaardetabel.nl

http://nl.wikipedia.org/wiki/Zuurkool

Het komt er weer aan! BRRRR.

Je hebt vast van de uitdrukking de R zit weer in de maand gehoord. Ik hoor het mijn moeder nog tegen me zeggen, toen ik nog een kind was. En als die R weer in de maand zat, betekende dat dat ik en mijn broertjes weer aan de levertraan moesten, elke dag verse sinaasappelsap moesten drinken en ‘extra’ goed moesten eten (vooral het bord met spruitjes leeg eten).

Als kind begreep ik wel dat het te maken had met ‘het wordt weer kouder’ en ‘dan moet je uitkijken dat je niet ziek wordt’.
De ‘R’ had ik niet zo snel door. O natuurlijk septembeR, oktobeR tot en met apRil. Maanden met een R in hun naam.

Een steuntje voor je weerstand

Zo’n omslag van seizoen – van warm naar koud en nat – vraag veel van je weerstand.

Daarbij krijg je in de donkere maanden minder ‘zonpietamientjes’, je komt minder buiten, je beweegt minder. Dat alles bevordert je weerstand niet. Virussen ‘hebben je daarom sneller te pakken’.

Dat betekent dat we in de maanden met een R in hun naam wel wat extra ondersteuning kunnen gebruiken. Gezonde voeding blijft een must. Maar iets extra’s om beter opgewassen te zijn tegen virussen kan geen kwaad. En mocht je al gegrepen worden door een virus, dan kan extra ondersteuning van je weerstand je helpen er sneller bovenop te komen.

Een goed multivitamine en mineralen supplement kan jou deze extra ondersteuning geven.

Wat maakt de Living Multi zo bijzonder?

Net als andere multi’s heeft de living multi een brede samenstelling aan vitaminen en mineralen. Een groot verschil is echter dat een groot deel van de vitaminen en andere bioactieve stoffen in de living multi geleverd worden door, voor het grootste deel, biologisch geteelde groenten en fruitsoorten. Zo bevat de Living Multi gerstegras, haverblad, biet, wortel, scheuten van amarant, quinoa, gierst, boekweit, kikkererwten, nierbonen, linzen, adzuki, zonnebloem, pompoen, chiazaad en sesamzaad, vlaszaad, broccoli, komkommer, tomaat, boerenkool, spinazie, palmkool, bloemkool, selder, peterselie, asperges, spruiten, groene paprika, knoflook, gember, ajuin.

Daarnaast bevat de Living Multi soorten paddenstoelen (waaronder Shiitake, Reishi en Maitake) en zeewieren (waaronder spirulina, chlorella en calciumrijke rode algen), die een immuunsysteem versterkende werking hebben. En bovendien antioxidantrijke extracten van witte thee , groene thee extract, koffie, rozemarijn, rododendron, goudsbloem, kurkuma en tijm.

Daarnaast zijn er ingrediënten toegevoegd, waaronder bepaalde aminozuren, pro- en prebiotica die ervoor zorgen dat alle stoffen zo optimaal mogelijk door het lichaam opgenomen en gebruikt worden.

Omdat de Living Multi voor een groot deel uit ‘levende nutriënten’ bestaat, wordt deze beter opgenomen door ons lichaam dan geïsoleerde vitaminen en mineralen zoals deze in gangbare multi’s voorkomen. Ons lichaam herkent de ingrediënten van de Living Multi immers als normaal voedsel.

Susanne Hazen.

 

Bronnen:
http://www.gardenoflife.com/Products-for-Life/Living-Nutrients/Living-Multi.aspx
http://www.ortho-nutrients.com/nl/living-multi-optimal-formula-113.htm